【高雄】翠王香港茶餐廳高雄明誠店。香港翠華大廚主理。必吃 ... | 翠王香港茶餐廳文山店
《回捲捲和土豆拿鐵部落格首頁》[1]高雄市左營區明誠二路366號。07-550-8120。FB。11:30~14:30。17:30~21:00。無服務費。週三公休。 2021.5.30更新疫情期間更改營業時間為11:00~14:00。17:00~20:00。外帶建議提前電話點餐。 高雄餐飲市場在幾年前瘋狂開設茶餐廳,規模大小不一,有的小店以菠蘿油、西多士、公仔麵、絲襪奶茶...等點心類為主,有些大間一點的,就能品嘗到像是炒河粉、炒飯、煲仔飯、蒸籠點心...等,需要有經驗的主廚來料理的手工菜色。但這股風潮來得快也去得快,能通過大眾口碑考驗沒被淘汰,或是被高租金壓垮的店家...
《回捲捲和土豆拿鐵部落格首頁》[1]
高雄市左營區明誠二路366號。07-550-8120。FB。
11:30~14:30。17:30~21:00。無服務費。週三公休。
2021.5.30更新
疫情期間更改營業時間為11:00~14:00。17:00~20:00。
外帶建議提前電話點餐。
高雄餐飲市場在幾年前瘋狂開設茶餐廳,規模大小不一,
有的小店以菠蘿油、西多士、公仔麵、絲襪奶茶...等點心類為主,
有些大間一點的,就能品嘗到像是炒河粉、炒飯、煲仔飯、蒸籠點心...等,
需要有經驗的主廚來料理的手工菜色。
但這股風潮來得快也去得快,能通過大眾口碑考驗沒被淘汰,
或是被高租金壓垮的店家其實所剩無幾。
像今年元旦我們來到的這間位於明誠二路靠近富國路的【翠王香港茶餐廳】,
因為能維持自己的特色與餐點品質,並培養出自己的客群,
所以沒有被潮流給淹沒,至今生意是愈做愈好!
【翠王香港茶餐廳】2014年開業於鹽埕區,2016年搬遷至鳳山文山特區,
後來因為租金的關係,2019年8月再次搬遷到北高雄,
以翠王茶餐廳3.0升級版的模樣全新開幕。
【翠王香港茶餐廳】的老闆是香港人,
過去曾是香港翠華茶餐廳和原香港富豪酒店的主廚,
娶了台灣老婆後就在高雄開店,
夫妻兩人各司其職,一個負責內場,一個負責外場,
資金有限下,沒有多請人手,點餐、餐具、開水都是自助,
座位數算一算大概20位而已,我想可能是因為每道菜都是現點現做,
避免讓客人等太久,再多安排座位主廚也忙不過來吧。
餐廳內擺設許多可以與香港映像連結的擺飾、照片,
像是黑白淡奶、乳牛奶茶杯、雞碗、小熊餅乾的空罐、各式...