【中國】上海十大必吃美食推薦:上海生煎包、小籠包、排骨 ... | 上海必食2019
想要了解當地文化,飲食絕對是很好的方法。上海小吃匯集了各地精華,造就許多口味獨特的上海菜。上海不只有小籠包和生煎包,排骨年糕、蔥油拌麵、菜飯、雞粥、蟹殼黃等,也都是上海必吃美食啊,小編列出口袋名單給大家,並附上推薦店家資訊,讓大家可以在最短的時間吃遍上海小吃。來上海不怕沒有美食,只怕胃不夠大,帶上這篇上海必吃美食推薦,才不會錯過必吃經典啊。(Source:Shutterstock)Source:Shutterstock上海菜又稱為本幫菜,吸取杭州、寧波等地區的浙江菜系優點,又融入了西餐的作法,發明出新的菜系,最典型的特色就是紅燒和...
想要了解當地文化,飲食絕對是很好的方法。上海小吃匯集了各地精華,造就許多口味獨特的上海菜。上海不只有小籠包和生煎包,排骨年糕、蔥油拌麵、菜飯、雞粥、蟹殼黃等,也都是上海必吃美食啊,小編列出口袋名單給大家,並附上推薦店家資訊,讓大家可以在最短的時間吃遍上海小吃。來上海不怕沒有美食,只怕胃不夠大,帶上這篇上海必吃美食推薦,才不會錯過必吃經典啊。(Source: Shutterstock)
Source: Shutterstock上海菜又稱為本幫菜,吸取杭州、寧波等地區的浙江菜系優點,又融入了西餐的作法,發明出新的菜系,最典型的特色就是紅燒和生煸,是一種兼容並蓄又有創意的菜色。其中知名的小吃有生煎饅頭、小籠饅頭、蟹殼黃、排骨年糕、蔥油拌麵等等。
小籠湯包 Source: Shutterstock說到上海必吃小吃,小籠包可說是當之無愧!體積小、皮薄、肉嫩、汁鮮、餡料飽滿的小籠包,讓你吃下去每口都是精華。因為小籠湯包湯汁很多,老饕通常會先將一些湯汁流進湯匙,才可以吃得優雅,而近年來也有新吃法:用吸管將湯汁吸出再吃小籠包,雖然真的一滴都不能浪費,但也請小心不要燙到舌頭了!
順帶一提,上海小籠包內餡的肉和鼎泰豐的不一樣,鼎泰豐會將肉攪碎成肉泥,而上海的則有一定的肥瘦比例,且會保留肉塊的口感,到了上海一定要親自吃看看!
【南翔饅頭店】不要誤會這家是饅頭店,因為上海的饅頭就是小籠包哦~這家百年小籠包可說是各國人士爭相造訪的美食喔。菜單上最受歡迎的前兩名分別是「鮮肉小籠」和「蟹黃小籠」,只不過每到中午就得排隊排到天荒地老,所以可以早點來品嘗!
而南翔為了滿足各方客層,開發出不同的價位和不同的菜單,當然越貴越高級品質越好,外帶則最便宜。如果你想一次吃最高級的菜單,可以到三樓享用,還會有專人帶位喔!小編提醒,三樓用餐小籠包六個要價48塊人民幣,的確不便宜啊!
雖然現在已經開了不少分店,但大家還是最愛到豫園的總店光顧。即使店內設有低消,人潮依然絡繹不絕。如果找不到位子,小編建議大家可以外帶到旁邊的九曲橋吃也不錯。
地址:上海市黃浦區豫園路85號 (Google Map[1])交通:搭乘地鐵10號線至豫園站下車,再走7分鐘即可抵達營業時間:8:30-21:00
生煎饅頭 S...