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菲達起司-焗烤辣鑲茄來源:Elissa[1] 材料日本圓茄(大型)2大條、櫛筍瓜1/2條、紅蘿蔔1/2條、洋蔥(中型)1顆、蘑菇(大型)5朵、Feta乳酪1塊(200g)、核桃70g松子50g、Gouda乳酪絲200g、Mozzerella乳酪絲200g 作法1.挖出茄肉後將茄肉切成小丁塊後用油煎至略出水,茄盒抹上些許鹽巴2.櫛筍瓜與紅蘿蔔洗淨刨絲,蘑菇切成小丁塊,洋蔥切成小丁塊略炒過3.Feta乳酪切丁塊,核桃與松子烘烤至香味傳出後再取出切碎丁備用4.將上述所有的材料全部放入盆中,加入調味料及些許橄欖油拌勻5.烤箱預熱200度,餡料以湯匙填入空茄中6.再將刨好的乳酪絲混合後鋪在茄...
菲達起司-焗烤辣鑲茄來源:Elissa[1]
材料
日本圓茄(大型) 2大條、櫛筍瓜 1/2條、紅蘿蔔 1/2條、洋蔥(中型) 1顆、
蘑菇(大型) 5朵、Feta乳酪 1塊(200g)、核桃 70g
松子 50g、Gouda乳酪絲 200g、Mozzerella乳酪絲 200g
作法
1.挖出茄肉後將茄肉切成小丁塊後用油煎至略出水,茄盒抹上些許鹽巴
2.櫛筍瓜與紅蘿蔔洗淨刨絲,蘑菇切成小丁塊,洋蔥切成小丁塊略炒過
3.Feta乳酪切丁塊,核桃與松子烘烤至香味傳出後再取出切碎丁備用
4.將上述所有的材料全部放入盆中,加入調味料及些許橄欖油拌勻
5.烤箱預熱200度,餡料以湯匙填入空茄中
6.再將刨好的乳酪絲混合後鋪在茄盒上
7.放入烤箱,烤約25-30分鐘至茄子熟軟而乳酪金黃為止。
References Elissa (cookpad.com)
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