[新竹][淵明水蒸蛋糕]綿密細緻濕潤香甜清爽好味道,私心最愛芋 ... | 水蒸蛋糕新竹
蛋糕蓬鬆輕柔濕潤,內餡綿密細緻香甜,私心認為芋頭口味最好吃了! 講起新竹城隍廟美食,最讓人琅琅上口的莫過於炒米粉、鴨肉飯、潤餅、燒麻糬,以及近幾年發燒的西大發城隍包、水潤餅、梅花雞蛋糕......去了幾次新竹,有名店家大概全吃了一輪,但吃來吃去最愛的還是「淵明水蒸蛋糕」,也成為每到城隍廟必訪的伴手禮~「淵明水蒸蛋糕」坐落在城隍廟旁,不起眼的小店每日人潮如織,不知賣出多少斤的水蒸蛋糕。所謂的水蒸蛋糕材料單純,蛋糕本體只有麵粉、水、蛋和糖,並且是蒸製而非烤製,因此口感濕潤細緻,綿密香甜,非常清爽耐吃。 ...
蛋糕蓬鬆輕柔濕潤,內餡綿密細緻香甜,私心認為芋頭口味最好吃了!
講起新竹城隍廟美食,
最讓人琅琅上口的莫過於炒米粉、鴨肉飯、潤餅、燒麻糬,
以及近幾年發燒的西大發城隍包、水潤餅、梅花雞蛋糕......
去了幾次新竹,
有名店家大概全吃了一輪,
但吃來吃去最愛的還是「淵明水蒸蛋糕」,
也成為每到城隍廟必訪的伴手禮~
「淵明水蒸蛋糕」坐落在城隍廟旁,
不起眼的小店每日人潮如織,
不知賣出多少斤的水蒸蛋糕。
所謂的水蒸蛋糕材料單純,
蛋糕本體只有麵粉、水、蛋和糖,
並且是蒸製而非烤製,
因此口感濕潤細緻,綿密香甜,
非常清爽耐吃。
店內一共販賣三種口味:
肉燥、紅豆、芋泥
大盒440元/中盒220元/小盒110元,
但實際上是秤斤賣的,
因此價格還有些許誤差。
這天到店裡大家都在排隊等芋泥口味,
剛出爐的蛋糕熱氣蒸騰,
還須在架子上放涼一陣子才能販售;
整個店裡充斥著甜甜的蛋糕香氣,
讓人忍不住不停吞口水。
店內和紙盒上都仔細標出了各種口味的營養標示~
女孩兒最在意的熱量:
肉燥:290卡/100g
芋泥:207卡/100g
紅豆:235卡/100g
因為是無油無蛋,
外層也沒有蓬鬆鮮奶油或糖霜,
熱量硬是比市面上的蛋糕少了一半
剛出爐的蛋糕還散發著熱氣,
因此不會封口,
搞得整台車上都是蛋糕水潤甜香XD
開箱啦!
這次買的是肉燥和...