饕客照過來!台北米其林20間星級餐廳全攻略 | 台北飯店餐廳
旅遊中心/綜合報導台北終於也有米其林星級餐廳了!2018年台北米其林指南完整名單方才公佈,110間上榜的餐廳裡有20間摘星,《ETtoday新聞雲》特別整理了摘星的20間餐廳懶人包,好奇這些餐廳有什麼魅力嗎?不妨一間間看下去。▲米其林得獎名單。(圖/記者林宜潔製作)▲▼頤宮中餐廳奪下全台唯一的三星餐廳!(圖/君品酒店提供、黃士原攝)《三星》1.頤宮中餐廳/君品酒店以創意粵菜料理著稱,主攻傳統廣東料理,近年更以中國各大菜系為基礎設計師陳瑞憲以「遊園」為主題,秉持酒店法式貴族風格設計,巧妙融合中國傳統園林特色,中西合...
旅遊中心/綜合報導
台北終於也有米其林星級餐廳了! 2018年台北米其林指南完整名單方才公佈,110間上榜的餐廳裡有20間摘星,《ETtoday新聞雲》特別整理了摘星的20間餐廳懶人包,好奇這些餐廳有什麼魅力嗎?不妨一間間看下去。
▲米其林得獎名單。(圖/記者林宜潔製作)
▲▼頤宮中餐廳奪下全台唯一的三星餐廳!(圖/君品酒店提供、黃士原攝)
《三星》
1.頤宮中餐廳/君品酒店
以創意粵菜料理著稱,主攻傳統廣東料理,近年更以中國各大菜系為基礎設計師陳瑞憲以「遊園」為主題,秉持酒店法式貴族風格設計,巧妙融合中國傳統園林特色,中西合璧撞擊出全新火花;主廚陳泰榮則擅長將粵菜搭配西式擺盤,為傳統菜擺出華美風格。
●地址:台北市大同區承德路一段3號17樓 ●電話:02 2181 9950#3261 ●營業時間:午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:30 ●招牌菜:先知鴨
▲▼祥雲龍吟順利摘下二星,餐廳內部裝潢簡單雅緻。(圖/記者記者周宸亘、黃士原攝)
《二星》
1.祥雲龍吟
龍吟在日本是三星餐廳,而在香港的天空龍吟也有二星,因此這次台北米其林指南即將發行,市場也很看好祥雲龍吟能夠摘星。龍吟主廚山本征治獨有的料理世界觀是不論身在何地,日本料理都能透過當地的食材、依循季節運用料理展現在地的美好;祥雲龍吟料理長稗田良平想要證明日本料理不僅是存在於日本,還能依地國家、土地,改變形式成為富有適應性的日本料理,探索屬於台灣原創的日本料理。
●地址:台北市中山區樂群三路301號 ●電話:02 8501 5808 ●營業時間:06:00-23:00(週一休) ●招牌菜:地瓜葉、南投乳鴿
▲喜來登大飯店的請客樓奪下二星。(圖/記者華少甫攝)
2.請客樓/台北喜來登大飯店