分級包裝 | 金煌芒果大小
一、分級所謂分級就是將果實依市場規格及產品標準予以分類,以利包裝、運輸及銷售,亦即將產品標準化;將收穫後的果實,經過適度的區分,依據形狀、大小、色澤、品質、成熟度、機械傷害、病蟲害及其他特性,分成若干整齊的類別。芒果因為品種繁多,產期及產地不同,使其外觀、色澤、形狀有很大的差異,在分級標準上,採以等級、大小規格並行,亦即依照芒果之品種、形狀、色澤、成熟度、病蟲害之程度等條件予以區分等級,並以果實之大小及品質之好壞,分別包裝予以標示。二、包裝包裝就是利用適當的容器或材料,如紙箱、塑膠箱等將產品...
一、 分級所謂分級就是將果實依市場規格及產品標準予以分類,以利包裝、運輸及銷售,亦即將產品標準化;將收穫後的果實,經過適度的區分,依據形狀、大小、色澤、品質、成熟度、機械傷害、病蟲害及其他特性,分成若干整齊的類別。芒果因為品種繁多,產期及產地不同,使其外觀、色澤、形狀有很大的差異,在分級標準上,採以等級、大小規格並行,亦即依照芒果之品種、形狀、色澤、成熟度、病蟲害之程度等條件予以區分等級,並以果實之大小及品質之好壞,分別包裝予以標示。二、 包裝包裝就是利用適當的容器或材料,如紙箱、塑膠箱等將產品包紮成一個計量單位或保護產品品質的作業。 臺灣芒果的包裝材料以瓦楞紙箱最為理想,使用也最廣。在紙箱上可以設計自己的標誌,並可印上品種、等級、毛重、淨重、包裝日期及收貨人、供應單位或姓名、行號、住址、電話等等,在外銷上可以加上「中華民國臺灣省產」等字樣,美觀大方且具有宣傳之效果。 芒果的包裝一般分為6公斤、12公斤、18公斤裝等三種,其內層的包裝又可分為單層裝及雙層裝與子母箱裝等3種。其包裝方法,在單層裝均先用封箱機密封箱底,後置舊報紙墊底,其上再置紙絲,而後整齊的排列一層芒果,層上再置報紙保護後以封箱機封上頂蓋,過磅註明重量、品種、等級即算完成。雙層裝亦如單層裝之包裝,在第一層完成後,於層上置放報紙保護,再如第一層般置上紙絲,加放一層果實,其餘包裝均相同。子母箱裝為一個大箱中放數個小箱,小箱之包裝為單層式,包裝方法均一樣。以上分級包裝優良品質之合格標準如下表:表一、芒果品牌優良品質及包裝說明
項 目 說 明 測定方法 備 註適用品種 愛文、金煌、土芒果(在來種) 品質標準 同一品種,適度成熟,果形完整,大小均勻,具品種固有色澤,果面清潔,果粉完整,果梗剪切平整,無腐爛,無壓傷,無病蟲害及其他傷害。目測
愛文及土芒果樹上黃熟,非經採收後催熟 甜度: 愛文:14度以上。 金煌:15度以上。 土芒果:14度以上。糖度計
規格標準 1. 愛文:...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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