谷關~魚之鄉..鱘龍魚十吃@ 米雅家:: 痞客邦 | 鱘龍魚餐廳谷關
![谷關~魚之鄉..鱘龍魚十吃@ 米雅家:: 痞客邦](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
魚之鄉 台中縣和平鄉博愛村東關路一段松鶴一巷20-1號http://www.sturgeon.com.tw/page1.htm[1] (有很多關於鱘龍魚的知識)04-25943319 04-259432890937716712 0931238458這間也是米亞參考很多資訊.選定的鱘龍魚餐廳因為這有"鱘龍魚十吃".既然有心要來品嚐當然要吃的過癮點~~~米亞一早有問過當地人~原來"魚之鄉"是這裡的養殖戶所以谷關這的鱘龍魚餐廳多是跟他家進獲的.唯一較麻煩的是~魚之鄉並不在谷關熱鬧街上必須往回走一段路.米亞建議可以先打電話問老闆路徑~其實~比我想像中好找(不過.晚上可能視線會較差)一下車....
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魚之鄉 台中縣和平鄉博愛村東關路一段松鶴一巷20-1號http://www.sturgeon.com.tw/page1.htm[1] (有很多關於鱘龍魚的知識)04-25943319 04-259432890937716712 0931238458
這間也是米亞參考很多資訊.選定的鱘龍魚餐廳因為這有"鱘龍魚十吃".既然有心要來品嚐當然要吃的過癮點~~~
米亞一早有問過當地人~原來"魚之鄉"是這裡的養殖戶所以谷關這的鱘龍魚餐廳多是跟他家進獲的.唯一較麻煩的是~魚之鄉並不在谷關熱鬧街上必須往回走一段路.米亞建議可以先打電話問老闆路徑~
其實~比我想像中好找(不過.晚上可能視線會較差)
一下車.大家都先衝去瞧瞧..這珍貴鱘龍魚的廬山真面目
之前我們在苗栗山區也參觀過養殖場.那邊摸的到魚身手感..就是很"古溜~古溜~"
用餐地方在二樓.有分室內和室外慕名而來的客人很多米亞好期待ㄛ~~~~我們的"鱘龍魚十吃"開始囉~~~
椒鹽鱘龍骨要是老闆沒說~你絕對想像不到這是魚骨比我們一般吃到的魚肉還軟ㄛ
清蒸鱘龍腩連魚肉吃起來都是"滑"的.不愧是富含膠質的魚種
岩燒鱘龍件店家還是只用淡淡的調味.讓我們品嚐魚肉的原味鱘龍魚的肉真的很嫩.這道也是一掃而空
璧玉鱘龍粥好吃好吃..調味很香..裡面當然還是有鱘龍魚肉
鱘龍魚刺身好吃極了~很特別的口感真的找不到類似口感的生魚片你能想像嗎?這一片肉有2種口感..有嫩的地方.有Q彈的地方老闆娘說: 生魚片取的是魚尾的肉.較有在運動.口感較好吃
煙燻鱘龍片因米亞本身就較不愛煙燻口味.SO......你自己來嘗囉
西式鱘龍堡嗯....算是這餐較不出色的一道怎麼突然出現~~~三明治???
美極魚衣+山藥燴龍腸下方的就是"魚衣"=魚皮屬涼拌酸醋口味..米亞喜歡它很Q口感+偏酸的調味左上的是魚腸和魚肝右上的是山豬皮~也...
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