[高雄][莎士比亞烘焙坊] 南部不可多得的道地歐包,結合在地 ... | 世界冠軍荔香草莓吐司
莎士比亞是高雄的一間烘焙坊,愛吃歐包的琳西某天無意中發現了他,從此愛上他們的麵包,逢人便說是我在高雄吃過數一數二好吃的歐包,齊名的不是吳寶春,是捷運後驛站的巴黎波波,巴黎波波與莎士比亞,是琳西心中的高雄歐包雙塔。帶領莎士比亞的是王鵬傑師父,還沒得獎的時候我就愛上他的麵包了,一路吃出了一個世界冠軍,從門可羅雀吃到門庭若市。也好,這樣至少它不會倒。荔香草莓(380元)琳西評分:802018年世界麵包大師賽試吃最高分。個頭好大一個!切起來的感覺偏向鬆散而非紮實。斷面呈現美麗的淡淡酒紅色,內裡麵包體咀嚼起來是...
莎士比亞是高雄的一間烘焙坊,愛吃歐包的琳西某天無意中發現了他,從此愛上他們的麵包,逢人便說是我在高雄吃過數一數二好吃的歐包,齊名的不是吳寶春,是捷運後驛站的巴黎波波,巴黎波波與莎士比亞,是琳西心中的高雄歐包雙塔。
帶領莎士比亞的是王鵬傑師父,還沒得獎的時候我就愛上他的麵包了,一路吃出了一個世界冠軍,從門可羅雀吃到門庭若市。
也好,這樣至少它不會倒。
荔香草莓(380元)琳西評分:802018年世界麵包大師賽試吃最高分。
個頭好大一個!
切起來的感覺偏向鬆散而非紮實。
斷面呈現美麗的淡淡酒紅色,內裡麵包體咀嚼起來是濕潤柔軟的彈潤口感,糖漬草莓乾酸酸甜甜風味佳,還有核桃添加油脂香氣;外層麵包較為厚實,吃起來多了份咬勁與麵粉香氣,喜歡!
整體來說好吃,但也不令人驚艷~吃過即可的冠軍麵包。
高雄蜂巢(95元)琳西評分:85一打開龍眼蜜的芳香撲鼻,咬下也是無可忽略的甜蜜氣息,麵包體非常有韌性嚼勁,我愛!雖然單價偏高,但吃得出價值,比法國還有咬勁,卻又有蜂蜜香氣。
肉桂無花果(58元)琳西評分:88這麵包,我可以!整個麵包散發出淡淡肉桂香氣,咬下是柔軟又有彈性的韌度和嚼勁,讓人能在一口一口越嚼越香中感覺麵粉本身的彈性和香氣,並能不時咬到無花果和核桃帶來的驚喜。
咬勁相當棒啊~我愛死了!
德國裸麥(52元)琳西評分:88熟悉的裸麥香氣,似有若無的酸味,一流的紮實嚼感。好吃啊好吃~
蜂蜜法國(38元)琳西評分:85蜂蜜竟然是以醬的方式包在軟法中間,麵包是一貫的嚼勁和麵粉香氣,添加了蜂蜜香甜,好吃!
蔓越莓起司球(35元)琳西評分:83極具嚼感卻不韌口,內裡柔軟;起司大塊香濃飽口,蔓越莓酸甜解膩大加分!
馬蹄雜糧麵包(80元/330g)琳西評分:83分外皮摸起來硬梆梆的,咬起來卻是又脆又香,帶有韌性咬勁十足;撥開裏頭的麵包軟綿綿的,夾著一顆顆芝麻和...