挑戰台北最強下午茶稱號!台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧推出 ... | w hotel下午茶
說到台北時尚都會區一定要插旗的「下午茶」,許多人第一個會想到的就是台北W飯店YENBar紫艷酒吧。W飯店不只是時尚飯店的指標,更為了增加話題性、吸引時尚網美,不定期的舉辦期間限定聯名下午茶,這一次YENBar紫艷酒吧更是一口氣亞太區W飯店的主廚特選午茶品項,讓下午茶控不用出國就能一次嘗盡W精選下午茶。本次全新「W漫遊」下午茶,是由台北W飯店行政主廚馬喬許(JoshuaMarshall)花費半年籌備與各個W飯店聯繫,終於設計出來。一共包含了台北W飯店、香港W酒店、曼谷W酒店、新加坡W酒店等六家亞太區W飯店的主廚特選午茶品項。 主...
說到台北時尚都會區一定要插旗的「下午茶」,許多人第一個會想到的就是台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧。W飯店不只是時尚飯店的指標,更為了增加話題性、吸引時尚網美,不定期的舉辦期間限定聯名下午茶,這一次YEN Bar紫艷酒吧更是一口氣亞太區W飯店的主廚特選午茶品項,讓下午茶控不用出國就能一次嘗盡W精選下午茶。
本次全新「W漫遊」下午茶,是由台北W飯店行政主廚馬喬許(Joshua Marshall)花費半年籌備與各個W飯店聯繫,終於設計出來。一共包含了台北W飯店、香港W酒店、曼谷W 酒店、新加坡W酒店等六家亞太區W飯店的主廚特選午茶品項。 主廚進一步表示:「W品牌遍及全球,每一間W都致力於落實品牌中的紐約DNA-自由包容、引領風騷與時尚敏銳度,所有的主題餐飲活動也都密切圍繞這些元素。這次各亞太區W精選午茶品項,有的來自主廚的私房料理,有的則來自於當地潮流品項,我們期待藉由W品牌的平台,將各地飲食風尚帶給台灣消費者。」
其中「W Taipei橙酒乳酪慕斯佐巧克力椰子餅」,是台北W飯店經典人氣款甜點,以橙酒打造綿密慕斯主體,白色外觀光滑討喜、椰奶香四溢,最後以椰子餅酥脆口感平衡,完美收尾。 而「W Bangkok椰奶斑蘭戚風蛋糕」,是曼谷W主廚以當地經典食材「椰奶」與「斑蘭」打造細緻戚風蛋糕。斑蘭與椰奶相交融的細緻香氣,加上椰漿讓泰式風味更加濃郁,表面再淋上椰漿,入口綿密之際更能品嘗到多層次口感。
此外,「W Hong Kong迷你燒霜和牛堡」是香港W最受歡迎的品項之一。主廚特選澳洲M5和牛,以日式TATAKI炙燒手法保留和牛的肉質結構並鎖住其鮮嫩多汁的口感,搭配香烤蒜味生菜絲、紫蘇柚子醋、紫蘇水芹等,一口咬下萬種滋味,令人吮指回味。
而最讓下午茶控推薦的就是來自上海的「W Shanghai焦糖蛋塔」,蛋塔奶香濃郁以及口感酥鬆的特性,與咖啡調酒完美契合,詮釋既懷舊又帶風尚感的上海風情。
並且為了突顯這一次全新的「W漫遊」下午茶,YEN Bar針對每一款午茶品項客製迷你版「餐酒特調SHOT」,以調酒作為搭配品項,不僅是貫徹W品牌跳脫框架的精神,更是落實W品牌中的 「調酒文化(Cocktail Culture)」,達到「一杯調酒的時間結交到一位朋友(Mix ...