[新北五股區] 碧瑤山莊~觀音山上老饕們都愛的風味台菜 | 碧瑤山莊
地點:新北市五股區凌雲路三段112號 電話:(02)2291-1507 營業時間:11:00~22:00(出菜時間到晚上九點)週一公休 五股觀音山上的碧瑤山莊,位在非常知名的凌雲禪寺附近,開店於1991年,是一家只有熟門熟路的人才知道的美食餐廳唷~碧瑤山莊最具代表的地方就是可在百年古厝用餐,不過米艾娜忘了拍大家就上官網參考吧XD!除了百年古厝,還有大小不等的小木屋包廂可供用餐,店家也在山莊裡種植了數十棵老樹,環境甚美,很是清幽~▼以下為單點的菜單,至於合菜的菜單請參考官網,合菜主要分為3000/4000/5000/6000價位,我們當天吃的是4000元...
地點:新北市五股區凌雲路三段112號
電話:( 02) 2291-1507
營業時間:11:00~22:00 (出菜時間到晚上九點) 週一公休
五股觀音山上的碧瑤山莊,位在非常知名的凌雲禪寺附近,
開店於1991年,是一家只有熟門熟路的人才知道的美食餐廳唷~
碧瑤山莊最具代表的地方就是可在百年古厝用餐,不過米艾娜忘了拍大家就上官網參考吧XD!
除了百年古厝,還有大小不等的小木屋包廂可供用餐,
店家也在山莊裡種植了數十棵老樹,環境甚美,很是清幽~
▼以下為單點的菜單,至於合菜的菜單請參考官網,
合菜主要分為 3000 / 4000 / 5000 / 6000 價位,
我們當天吃的是4000元的合菜,不過由於當天是母親節的關係,
所以店家菜色有作調整,和官網上所列的菜色些許不同~
▼燒肉桂竹筍桂竹筍吃起來的口感很細,很多餐廳的桂竹筍會有油膩的感覺,
這兒的都沒有這樣的問題,吃起來很不錯呢~
▼宮保臭豆腐
以宮保的方式來料理臭豆腐,臭豆腐炸得又香又酥脆,而且也真的夠臭,
吃起來別有一番風味,我們大家都很喜歡~
▼土雞雙味拼白斬雞和松板豬搭配成的雙拼,兩樣都超好吃,白斬雞嫩且甜,肉質很細緻,而且皮一點都不油,
松板豬肉稍微煎過,咬起來的口感也是很不錯,搭配店家附的醬料,真是喔伊細!!!
▼竹筒養生蝦由高粱酒、紅棗、鉤杞等食材,將蝦子一起悶煮在竹筒裡,
蝦子新鮮且湯頭養生的滋味都有透進蝦子裡,甜甜的又帶有酒香氣,好好吃唷~
我有稍微單喝一下湯頭,高粱酒的比例很重,店家應該下不少成本唷!哈~
不過也因為這樣蝦子嚐起來可以這麼入味好吃呢!
▼蒜酥炒軟食這道也是很受好評,以蒜酥和花枝一起油炸,熟透度炸得剛...