《彰化美食》平價咖哩專賣店~嗑咖哩~對咖哩有滿滿的用心,厚 ... | 金座彰化
今天坐火車來到彰化吃美食唷!位置超級方便就在離火車站走路只要五分鐘就到的“嗑咖哩”,清新簡單的店面~裡頭卻承載了老闆的大大用心!喜歡烹飪的老闆~竟然連咖哩粉都是自己買各種香料回來調製的唷!所有食材也都是精心挑選過的~大家一定要來試試。 先來看看菜單~劃掉的是當日賣完的餐點,我想吃的可樂餅竟然售完了!整個殘念~因為嗑咖哩的餐點使用的都是新鮮的食材,所以每天準備的份量都有限~賣完就沒囉!而且每天店裡還會不定時推出老闆研發出來的新菜色,讓來吃飯的常客也可以有小驚喜唷!除了主餐類之外也有一些小點心可以...
今天坐火車來到彰化吃美食唷!位置超級方便就在離火車站走路只要五分鐘就到的“嗑咖哩”,清新簡單的店面~裡頭卻承載了老闆的大大用心!喜歡烹飪的老闆~竟然連咖哩粉都是自己買各種香料回來調製的唷!所有食材也都是精心挑選過的~大家一定要來試試。
先來看看菜單~劃掉的是當日賣完的餐點,我想吃的可樂餅竟然售完了!整個殘念~因為嗑咖哩的餐點使用的都是新鮮的食材,所以每天準備的份量都有限~賣完就沒囉!而且每天店裡還會不定時推出老闆研發出來的新菜色,讓來吃飯的常客也可以有小驚喜唷!除了主餐類之外也有一些小點心可以選擇~
先上桌的是“雞腿排咖哩飯”,這雞腿排是加了香料一起煎到赤赤的唷~不喜歡吃油炸類的朋友就可以點這一道,表皮煎到帶著金黃色澤~看起來就好吃!
厚厚的雞腿肉~帶著肉汁一點都不乾,加著咖哩一起吃~超級對味!濃濃的咖哩飯~都是老闆每天熬煮的唷!不只如此~老闆現場還拿出了他自己調配的咖哩粉讓我們開開眼界,十幾種的香料層層疊疊在罐子裡,原來連咖哩也要熟成的咧!
店裡的焗烤也是招牌喔!這一份還是我特別請老闆留給我們的咧!濃濃的起司下面就是招牌咖哩飯,當起司遇上咖哩究竟會碰出什麼神奇滋味呢?
就是這樣犯規的滋味啦!看看上頭濃濃的起司~老闆用料可一點都不手軟的阿,因為附近大多都是學生來用餐,老闆說~學生都特愛這樣牽絲的啦,所以起司就得下夠多!真的每一口拉起來都是這樣耶~味道也很夠喔!
而且裡面的招牌咖哩用料也不簡單,不是用一般的豬肉塊喔~用的是軟軟嫩嫩的梅花肉!放進嘴裡還帶著肉汁呢!口感超棒的~連裡面的馬鈴薯、紅蘿蔔也都燉的很入味,連不喜歡吃紅蘿蔔的我都可以吃下好幾塊。
再來這一道也很酷喔!是老闆獨創的“鳥巢麵”~手工現煮現炸、每日限量的喔!炸的脆脆的麵~淋上濃濃的咖哩醬,喜歡吃脆脆的朋友上桌後就快快吃~喀啦喀啦的小朋友一定會愛!
喜歡吃軟一點的朋友~就讓醬汁蓋著麵久一點,讓麵吸飽了醬汁之後再吃,口感跟一般的麵也不太一樣喔...