微波爐、電磁爐、小電鍋租屋族小廚電這樣選 | 外宿微波爐
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微波爐這樣挑選最適合租屋族我們平常料理食物,除了煎、煮、炒、炸等傳統方式外,近年來許多小廚電的發明,更是大幅縮短食物料理的時間,其中微波爐更幾乎是現代家庭必備的家電,無論單身外宿,或是家庭使用都適合,不需要精通廚藝也能輕鬆上手。 微波爐料理原理微波爐是利用電磁波在微波爐內建立起微波電場,當微波輻射到食物上,食物中本身含有水分子,而相鄰分子間的相互作用,產生了摩擦現象,使水溫升高達到食物加熱的效果。 微波爐尺寸挑選微波爐尺寸一般分為20L以下、20L~30L之間、30L以上,一般租屋族,生活空間不大,20L以下...
![微波爐、電磁爐、小電鍋租屋族小廚電這樣選](http://pix3.agoda.net/hotelimages/5752952/0/4c3b0b9bbf7ddd938cfc9162bcd717a0.jpg?s=800x)
我們平常料理食物,除了煎、煮、炒、炸等傳統方式外,近年來許多小廚電的發明,更是大幅縮短食物料理的時間,其中微波爐更幾乎是現代家庭必備的家電,無論單身外宿,或是家庭使用都適合,不需要精通廚藝也能輕鬆上手。
微波爐料理原理
微波爐是利用電磁波在微波爐內建立起微波電場,當微波輻射到食物上,食物中本身含有水分子,而相鄰分子間的相互作用,產生了摩擦現象,使水溫升高達到食物加熱的效果。
微波爐尺寸挑選
微波爐尺寸一般分為20L以下、20L~30L之間、30L以上,一般租屋族,生活空間不大,20L以下就夠使用,3~4人小家庭則建議20L~30L之間的尺寸最好用,但如果是選擇轉盤式的微波爐,可以參考微波內轉盤的尺寸,選擇大一點的才不用一樣東西分好幾次微波。
旋鈕式或微電腦式有什麼差別?
傳統旋鈕式的微波爐操作簡單,只要轉到想要的火力及時間就可以使用,適合長者使用,而微電腦式的微波爐可以精準設計時間,功能更齊全且可以按照食物種類烹調,但缺點是單價較高,操作也相對複雜。
輸出功率大反而省時省電
一般家用微波爐的輸出功率大約是600W-1000W左右,微波爐輸出功率越大,加熱速度越快。微波食品外包裝上通常有個表格標示多少W的微波爐要微波多久的時間,瓦數、時間可以進行換算,比如1000W要微波80秒,而家裡有的微波爐是800W,那就大約要100秒(1000*80/800)。很多人認為輸出功率大耗電多,實際上耗電量是按功率乘以時間計算的,小功率微波爐加熱時間長,其實並不會比較省電,反而在料理同樣的食物時,大功率微波爐不僅省時還省電。
微波爐使用注意事項:
不同的材質會對微波起不同的作用,也可能帶來不同的危險性。其中最危險的是金屬會反射微波,造成火花,嚴重時可能會爆炸,不適合用來作為微波容器,小編就曾經不小心將含有金邊的碗盤拿去微波,整台微波爐就此報銷,另外需要注意的還有塑膠,微波前需要確認是否為可微波材質。
圖片由Jeana提供。圖片由新澄設計 Newrxid所提供,看看這個作品的其它部分[1]圖片由瑋作設計所提供,看看這個作品的其它部分[2]電磁爐這樣挑選最適合租屋族
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