吃 | 哈瑪星隱藏美食
哈瑪星陳家阿嬤米粉羹地址:高雄市鼓山區登山街20之2號電話:075612707營業時間:05:30–13:30感謝愛吃天團美食帶路,鹽埕區離哈瑪星不遠發像哈瑪星的古早味小吃不輸給鹽埕區,也是多到不行而且都是隱藏在小巷弄內唷!許多超過30.40.50以上的道地小吃一定要用足步緩慢的遊走哈瑪星,才能挖到寶這家超鍋50年的羹麵店,也是許多在地人的老口味持續在巷弄飄香,感受有溫度的麵食簡單的麵食、搭配滷汁,不同的調味方式都會讓口味有不同的變化,簡單的美食越容易讓人印象深刻 手工意麵看起來也簿賴有米苔目、飯羹、麵羹、米粉羹、乾拌丸子、...
哈瑪星陳家阿嬤米粉羹地址:高雄市鼓山區登山街20之2號電話:07 561 2707營業時間:05:30–13:30
感謝愛吃天團美食帶路,鹽埕區離哈瑪星不遠發像哈瑪星的古早味小吃不輸給鹽埕區,也是多到不行而且都是隱藏在小巷弄內唷!許多超過30.40.50以上的道地小吃一定要用足步緩慢的遊走哈瑪星,才能挖到寶
這家超鍋50年的羹麵店,也是許多在地人的老口味持續在巷弄飄香,感受有溫度的麵食
簡單的麵食、搭配滷汁,不同的調味方式都會讓口味有不同的變化,簡單的美食越容易讓人印象深刻
手工意麵看起來也簿賴
有米苔目、飯羹、麵羹、米粉羹、乾拌丸子、乾意麵、豬肝湯等等餐點總類不多,就能讓老饕吃得津津有味
會發現不管麵、或者丸子、湯品,都會加上特製的油蔥就是整個美食的主要靈魂
新推出的乾拌丸子,主要是用是用羹內的肉羹加上阿嬤特製的台式醬料、灑上有脆度的油蔥、調味形成獨一無二的好吃美食
乾拌丸子原本我以為是什麼圓圓的魚丸,原來是手工的羹肉口味相當好吃,加上了大量的油蔥、蒜片、香菜提味攪拌後肉帶有Q度的丸子,增添層次口感與香氣
好吃份量多的乾拌丸子,一定要來嘗鮮唷!
錯過就吃不到的乾拌丸子,來自陳家阿嬤米粉羹的獨門特色小吃
米苔目羹份量滿滿的米苔目羹,帶有南部羹的甜度有一點稠,吸付了飽滿的食材香氣
滑Q米苔目,也值得品味,帶有古早風味唷
陳家阿嬤米粉羹創立於民國48年,50多年的老店也是哈瑪星在地人熟知的麵攤,品味古早風味,感受當時人們所吃到的美食風味
對面麵攤也能感受到古老的建築持續傳承飄香,滿滿的古早味、熱情款待就像鼓山天氣熱...