羅東美食 鼎楓火鍋_ | 鼎楓火鍋個人鍋
鼎楓火鍋位於興東路上,有個人鍋,也有鴛鴦鍋。湯底大多是現炒的,所以很香。先來看看菜單。 ▼湯底。以石頭湯為基本湯底,換湯底需加價。 ▼菜單內容很多,僅截錄部分的組合供參考。 ▼用餐需知。 ▼石頭湯底會先爆炒洋蔥、蔥、蒜、蝦米,炒到香氣四溢、洋蔥軟化後再加進高湯。 ▼白的是石頭湯,很香,很好入喉,尤其是爆炒過的蝦米,很對我的胃口。紅的是川味麻辣,不知道是不是小辣的關係,味道比較清淡,但嚐起來香中帶麻,也很不錯。 ▼爆炒蒜頭蛤蜊湯底。有一大堆的蛤蜊和蒜頭。 ▼一番爆炒之後,香氣四溢。 ▼加入高湯,就完成了!...
鼎楓火鍋位於興東路上,有個人鍋,也有鴛鴦鍋。湯底大多是現炒的,所以很香。
先來看看菜單。
▼湯底。以石頭湯為基本湯底,換湯底需加價。
▼菜單內容很多,僅截錄部分的組合供參考。
▼用餐需知。
▼石頭湯底會先爆炒洋蔥、蔥、蒜、蝦米,炒到香氣四溢、洋蔥軟化後再加進高湯。
▼白的是石頭湯,很香,很好入喉,尤其是爆炒過的蝦米,很對我的胃口。紅的是川味麻辣,不知道是不是小辣的關係,味道比較清淡,但嚐起來香中帶麻,也很不錯。
▼爆炒蒜頭蛤蜊湯底。有一大堆的蛤蜊和蒜頭。
▼一番爆炒之後,香氣四溢。
▼加入高湯,就完成了!湯一煮滾,我們每個人都忍不住地先舀一碗來喝,湯頭鮮美,酒香蒜香齊發,很是厲害!
▼滿滿的鮮蚵。新鮮!
▼招牌雞柳。除了酒香濃郁之外,還有一股中藥香,肉質軟嫩,滿特別的!
▼梅花豬肉片。切成薄片,涮幾下就可以吃了。肥瘦適中,口感不錯。
▼無骨雞腿。一整隻的雞腿,切成適口大小。雞腿不怕煮,所以我個人是會讓肉熬一下,吸收湯汁更好吃!
▼雙人套餐肉多多。由外至內是牛板腱、梅花豬、嫩羊肩。附2份菜盤。平均1人是450元。
▼從另一個角度看。三種肉品的品質都不錯,只要掌握好涮肉的時間,不要煮得過老,都可以嚐到鮮美的滋味。記得先吃肉,肚子還有空間再吃菜...