[食記] 宜蘭羅東火鍋 | 金鼎園火鍋宜蘭
位於宜蘭羅東運動公園旁的「金鼎園日式涮涮鍋」在剛開幕時小涵造訪過一次,對CP值超高,澎湃的海陸鍋印象深刻! 這天與朋友相約到宜蘭人氣夯景點冬山河生態綠舟[1]走走,午餐再度來到初訪時讓我超滿意的金鼎園。開幕至今約半年,這次來用餐感受到金鼎園的用心與努力,食材與湯頭比初訪時更讓我滿意,難怪生意超級好,沒訂位還吃不到呢!金鼎園初訪食記: >>2019.5金鼎園宜蘭店開幕,餐點更為精緻美味 [鍋物]宜蘭火鍋-金鐤精緻鍋物~高檔食材平價享受,吃完讓人滿足的幸福鍋物[2]來用餐的這天剛好是平安夜,店門口與店內都有溫馨的聖...
位於宜蘭羅東運動公園旁的「金鼎園日式涮涮鍋」在剛開幕時小涵造訪過一次,對CP值超高,澎湃的海陸鍋印象深刻! 這天與朋友相約到宜蘭人氣夯景點冬山河生態綠舟[1]走走,午餐再度來到初訪時讓我超滿意的金鼎園。開幕至今約半年,這次來用餐感受到金鼎園的用心與努力,食材與湯頭比初訪時更讓我滿意,難怪生意超級好,沒訂位還吃不到呢!
金鼎園初訪食記:
>>2019.5 金鼎園宜蘭店開幕,餐點更為精緻美味 [鍋物] 宜蘭火鍋 - 金鐤精緻鍋物 ~ 高檔食材平價享受,吃完讓人滿足的幸福鍋物[2]
來用餐的這天剛好是平安夜,店門口與店內都有溫馨的聖誕裝飾。
店內的裝潢、醬料區、門口的蓮花池等等,小涵就不多介紹了,請大家看初訪[3]的食記。
店內增加的是牆上宜蘭在地食材的介紹。
與第一次來時相比,現在多了好幾種特製湯頭可以選擇,只要加$50元湯底就可以有以下這些選擇: 香濃牛奶鍋、韓式泡菜鍋、香濃味噌鍋、養生麻辣湯底、溫補養生藥膳鍋。如果不想加價的話,原本的湯底就很棒,是用大骨與蔬菜熬的高湯,有天然的甜味,喝了不會口渴。
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因為初訪時是點海陸鍋,所以這次決定以肉類為主,看看金鼎園的肉質怎麼樣。
這裡最基本的牛、羊、豬、雞是$240元,當小涵在猶豫要吃牛還是吃羊時,在MENU上看到招牌鍋可以任選牛、羊、豬、雞、培根兩種肉類,而且只要$290元,等於只要多$50元就可以多一種肉,這太適合像小涵這種有選擇障礙的人,立馬決定點招牌鍋,選了牛肉與羊肉! 同行友人是選豬肉鍋,這樣三種都吃得到~
當看到單點的部分,特選雪花牛肉只要$120,還有平常貴鬆鬆的美國去骨牛小排在這裡單點只要$220,好便宜啊! 馬上各點一盤,大家一起share!
湯底的部分小涵決定試看看香濃牛奶鍋,友人點了養生麻辣湯底,其他人點原味。
菜盤
金鼎園的菜盤很豐富,除了有很多高麗菜外,還有大陸妹、豆皮、芋頭、豆腐、番茄、南瓜、芋頭、香菇、金針菇、蛤仔、貢丸、蟹肉棒、燕餃、魚餃、貓耳朵等等。