富山必吃6大美食,當地人大推的人氣店家全公開 | 名古屋富山美食
富山美食的特點富山縣位於日本中部,面向日本海,三面環險山,風光明媚,富山的知名景點有立山山岳、黑部峽谷、五個山合掌村、宇奈月溫泉等。來訪此地不僅可以享受雄偉壯麗的山景,還可大啖富山灣海味。富山縣背山面海,環抱富山灣,漁業發達,水產品豐富,擁有獨特、豐盛的美食。提起富山的鄉土料理,推薦品嚐鱒魚壽司、冰見烏龍麵和富山黑拉麵;若論海鮮,推薦白蝦、富山灣鰤魚和螢魷。富山美食有何特色,在哪些店可以吃到正宗的富山鄉土料理和海鮮?請隨小編一探究竟。富山推薦美食6選1.鱒魚壽司:方便易攜的美味鱒魚壽司是富山縣...
富山美食的特點
富山縣位於日本中部,面向日本海,三面環險山,風光明媚,富山的知名景點有立山山岳、黑部峽谷、五個山合掌村、宇奈月溫泉等。來訪此地不僅可以享受雄偉壯麗的山景,還可大啖富山灣海味。 富山縣背山面海,環抱富山灣,漁業發達,水產品豐富,擁有獨特、豐盛的美食。提起富山的鄉土料理,推薦品嚐鱒魚壽司、冰見烏龍麵和富山黑拉麵;若論海鮮,推薦白蝦、富山灣鰤魚和螢魷。 富山美食有何特色,在哪些店可以吃到正宗的富山鄉土料理和海鮮?請隨小編一探究竟。
富山推薦美食6選 1.鱒魚壽司:方便易攜的美味
鱒魚壽司是富山縣的鄉土料理,是著名的車站便當。它是用鱒魚和米飯壓製而成的壽司,將用鹽醃製過的鱒魚片和米飯裹在竹葉中,然後用曲物(わげもの/一種木製容器)壓實。要吃的時候就揭開曲物的圓形木蓋子,一盤翠綠的竹葉呈現在眼前,將竹葉一枚一枚展開,就露出一盤晶瑩剔透的粉色魚肉,陣陣清香撲鼻而來,令人食指大動。用小竹刀將圓形的壽司呈放射狀切成扇形小塊,就可以享用美味啦。 富山市內有40多家鱒魚壽司店,每家店的口味不盡相同,味道有的偏酸、有的偏鹹,米飯口感有的偏軟、有的偏硬,各有各的特色,可根據個人喜好挑選。
推薦店家:源若要品嚐最正宗的鱒魚壽司,小編推薦百年老店「源」。源是鱒魚壽司的“元老級“專賣店,從一百多年前就開始製作鱒魚壽司,並且是最早將其作為車站便當販賣的一家店。它在富山站和富山市內有許多專賣店,不僅能在店裡品嚐,還能購買車站便當,方便易攜,如果到富山旅遊,一定要嚐一嘗。
2.冰見烏龍麵:手工製作的細麵冰見烏龍麵是富山縣冰見市的名產。這種麵和稻庭烏龍麵一樣是彈牙的細麵,外表沒有抹油。冰見烏龍麵由上等的小麥粉和優質的鹽水製成,全程手工製作,經過搓、揉、拉等多道工藝製成的麵條裡含有氣泡,口感如年糕般柔韌,順滑筋道。冰見烏龍麵的吃法多樣,冷麵、湯麵皆可。
推薦店家:海津屋海津屋是一家位於冰見市的知名冰見烏龍麵專賣店,它沿襲了自古流傳的製造工藝,從一根麵條中就能品嚐出傳統的技藝、滋味和飲食文化。店中冷麵、湯麵、炒麵應有盡有,麵中佐...