raw行政主廚,大家都在找解答。第1頁
2019年6月27日—RAW餐廳行政主廚黃以倫(AlainHuang),今年不負眾望地帶領團隊在第二屆台北米其林指南發佈會上從一星晉級二星榮耀。嚴肅並高度自律的 ...,2019年4月10日—主掌著國外名廚到台必訪、餐飲界中無人不曉的RAW餐廳,揭開Alain主廚的神秘面紗,一窺其一天的日常樣貌!
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台北米其林l RAW主廚Alain黃以倫的夢想奮鬥史– Lucie chic ... | raw行政主廚
2019年6月27日 — RAW餐廳行政主廚黃以倫(Alain Huang), 今年不負眾望地帶領團隊在第二屆台北米其林指南發佈會上從一星晉級二星榮耀。嚴肅並高度自律的 ... Read More
【名廚餐桌】米其林二星餐廳RAW主廚 Alain Huang黃以倫的 ... | raw行政主廚
2019年4月10日 — 主掌著國外名廚到台必訪、餐飲界中無人不曉的RAW餐廳,揭開Alain主廚的神秘面紗,一窺其一天的日常樣貌! Read More
米其林二星餐廳RAW 新主廚王奕翔上任 | raw行政主廚
2021年4月7日 — 18 歲入行、投了四次履歷才進入RAW、來試做當天還曾經歷完全跟不上、被狂罵的震撼教育,29 歲的王奕翔在今年三月接下RAW 新任主廚的 ... Read More
摘星那一天:RAW 的黃以倫 | raw行政主廚
2019年10月28日 — 位於台北的RAW,菜式在創新之中,滲入了不少台灣元素,餐廳開業後,先摘下米其林一星,再晉升至二星。我們來聽聽主廚黃以倫,對餐廳摘星 ... Read More
RAW 大廚江振誠回歸大廚Nobu 李信男跨界燒肉合作新品牌 ... | raw行政主廚
2021年3月9日 — 主菜則由胡同燒肉打造,推出「日本A5 和牛後腰翼板」,兩公分厚切以自鹿兒島和熊本的A5 和牛的「後腰翼板」會於桌邊服務現烤;之後的「鮮 ... Read More
【好吃的圖書館】一位台灣法菜主廚的養成 RAW 主廚黃以倫 ... | raw行政主廚
2018年12月17日 — RAW 的三主廚架構因而誕生,江振誠提供視野,陳茳誔(Zor Tan)設計菜色,黃以倫坐鎮現場。 黃以倫與Zor 處於競爭狀態。 Zor 在江振誠身邊 ... Read More
RAW | raw行政主廚
RAW is the most exciting new restaurant project in Taipei, conceptualized by one... ... 江主廚在七年間創作出上千道從未重複的菜色並梳理出一套獨門的#八角哲學 #Octaphilosophy. ... Ukai-tei Kaohsiung行政總主廚Chikara Aoki #青木主稅 Read More
正式聲明 | raw行政主廚
RAW is the most exciting new restaurant project in Taipei, conceptualized by one... ... 甫正式宣布將重披戰袍再次走入廚房的Chef Andre,近期和新任主廚Chef… 甫正式宣布將重披戰袍 ... Ukai-tei Kaohsiung行政總主廚Chikara Aoki #青木主稅 Read More
「全台最難訂」RAW原主廚車禍暫退江振誠宣布重披戰袍回歸 ... | raw行政主廚
2021年3月3日 — RAW由名廚江振誠創立,於2014年底正式開幕,主廚黃以倫就是餐廳要角,2018年時江宣布收起在新加坡開設的米其林二星餐廳「Restaurant ... Read More
RAW | raw行政主廚
... estuvieron aquí. RAW is the most exciting new restaurant project... ... 甫正式宣布將重披戰袍再次走入廚房的Chef Andre,近期和新任主廚Chef… 甫正式宣布將重披 ... Ukai-tei Kaohsiung行政總主廚Chikara Aoki #青木主稅 聯手國際名廚André ... Read More
投了4次履歷才進入米其林二星餐廳RAW,主廚王奕翔的餐飲 ... | raw行政主廚
2021年4月7日 — 18歲入行、投了4次履歷才進入米其林星級餐廳RAW、來試做當天還曾經歷完全跟不上、被狂罵的震撼教育,29 歲的王奕翔在今年三月接下RAW新任主廚的位子。 Read More
米其林二星餐廳RAW 主廚江振誠:把疫情時代,化成創作的紀錄 | raw行政主廚
2021年10月27日 — RAW 推出新一季菜單「World Tour III」,由江振誠邀約了包括美洲、歐洲、亞洲到南美洲的12 間世界頂尖餐廳主廚共同創作,包括舊金山三星餐廳 Benu、最近 ... Read More
江振誠 | raw行政主廚
江振誠 編輯 · 2006年,Discovery頻道選他為「亞洲10大最佳青年主廚」。 · 2007年,《時代》雜誌兩度讚譽是「印度洋上最偉大的廚師」,並獲選為「全球最佳150位名廚」。 Read More
RAW 2018│米其林台北指南一星│主廚江振誠黃以倫 | raw行政主廚
2018年3月21日 — 江振誠主廚自20歲赴法學藝,25歲成為米其林三星餐廳「Le Jardin des Sens」行政主廚,35歲於新加坡開設的「Restaurant ANDRÉ」也成功摘下米其林二星 ... Read More
我不能教員工快樂,但我能創造環境 | raw行政主廚
11月初,由江振誠領軍的台北RAW團隊,邀請菲律賓知名餐廳主廚及兩間國際藝廊,聯手以「靈感源於藝術的料理」為主題,舉辦為期兩天的創新料理宴會。當天菜單必須在10月下旬 ... Read More
RAW 主廚André 江振誠X 王奕翔Ben 傳承食與味的台魂法菜 | raw行政主廚
RAW宛如戰場的廚房,主廚江振誠André 與王奕翔Ben 兩位師徒共事多年,磨出好默契,構成團隊強大的力量,相互傳球得高分,在這片土地拓展台灣美食脈絡的傳承之味。 Read More
江振誠想禮讓米其林仍給RAW一星 | raw行政主廚
2018年3月14日 — 天香樓中餐行政主廚楊光宗表示,摘星既是榮耀也是壓力,未來會繼續秉持做菜的熱忱往前走,希望能把菜做到最後,讓吃的人都感到幸福。 「早在今天公布 ... Read More
主廚 | raw行政主廚
「Restaurant A」是主廚黃以倫(Alain Huang)離開「RAW」之後,沉潛兩年回歸餐飲圈的「新作」。 ... 行政主廚的吳小芳擔任「寒舍食譜」、「安東廳」的廚藝顧問,其中的 ... Read More
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