麵包機做蛋糕 太 硬,大家都在找解答。第1頁
2021年4月3日—1.這次挑戰的是要把麵粉+泡打粉過篩(低筋180g+泡打粉7g).所以還特別買了篩網,不過篩網似乎有點細,不太容易過·2.與其他原料加入容器放到麵包機裡 ...,2017年2月24日—請問我用麵包機做蛋糕但做出來很扁請問正常嗎因為做麵包都會高出模型做蛋糕只有模型的四分之一做出來滿香的吃起來偏硬但滿好吃的只是做出來這麼矮正常嗎?
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<生活> [烘焙] [105T] [蜂蜜蛋糕] 麵包機也是硬要做蛋糕 | 麵包機做蛋糕 太 硬
2021年4月3日 — 1. 這次挑戰的是要把麵粉+泡打粉過篩(低筋180g+泡打粉7g). 所以還特別買了篩網,不過篩網似乎有點細,不太容易過 · 2. 與其他原料加入容器 放到麵包機裡 ... Read More
[問題] 麵包機做蛋糕失敗 | 麵包機做蛋糕 太 硬
2017年2月24日 — 請問我用麵包機做蛋糕但做出來很扁請問正常嗎因為做麵包都會高出模型做蛋糕只有模型的四分之一做出來滿香的吃起來偏硬但滿好吃的只是做出來這麼矮正常嗎? Read More
[問題] 麵包機做蛋糕失敗 | 麵包機做蛋糕 太 硬
請問我用麵包機做蛋糕但做出來很扁請問正常嗎因為做麵包都會高出模型做蛋糕只有模型的四分之一做出來滿香的吃起來偏硬但滿好吃的只是做出來這麼矮正常 ... Read More
[影片示範] [麵包機] 用麵包機做巧克力蛋糕 | 麵包機做蛋糕 太 硬
2014年9月11日 — 我的蛋糕做出來是硬的,像是磅蛋糕那樣是正常的嗎?因為我看你做出來的蛋糕好鬆軟是因為1.我攪拌太久(全部過程約15~20分鐘) 還是2. Read More
[影片示範] [麵包機] 用麵包機做巧克力蛋糕 | 麵包機做蛋糕 太 硬
我的蛋糕做出來是硬的,像是磅蛋糕那樣是正常的嗎?因為我看你做出來的蛋糕好鬆軟是因為1.我攪拌太久(全部過程約15~20分鐘) 還是2.烘烤完沒馬上拿出悶在 ... Read More
为什么我做的蛋糕这么硬面包机做的 | 麵包機做蛋糕 太 硬
面包机做蛋糕不太合适。 因为面包通过的是发酵实现蓬松,蛋糕是通过泡打粉实现的蓬松。 之所以你的蛋糕太硬,主要有这么几个原因: 1、添加的泡打粉分量不够。 Read More
为什么用松下面包机做出来的蛋糕好硬呢 | 麵包機做蛋糕 太 硬
通常来说: 1、可能是你的液体材料和固体材料配比不正确造成的。 2、可能是你的泡打粉数量不够。 3、可能是烘烤的温度过高且烘烤时间过长造成。 通常 ... Read More
为什么用面包机做蛋糕太硬了 | 麵包機做蛋糕 太 硬
面包机做蛋糕不太合适。 因为面包通过的是发酵实现蓬松,蛋糕是通过泡打粉实现的蓬松。 之所以你的蛋糕太硬,主要有这么几个原因: 1、添加的泡打粉分量不够。 Read More
为什么用面包机做蛋糕太硬了 | 麵包機做蛋糕 太 硬
2014年2月28日 — 面包机做蛋糕不太合适。 因为面包通过的是发酵实现蓬松,蛋糕是通过泡打粉实现的蓬松。 之所以你的蛋糕太硬,主要有这么几个原因: Read More
吳媽媽的母傳雞卵糕 不加泡打粉的懶人蛋糕 | 麵包機做蛋糕 太 硬
2016年5月9日 — 而且是善用我們的麵包機來烤蛋糕不用盯著看、不用調溫度,不必怕烤焦. 雖然麵包機本身就有「蛋糕模式」,但口感比較類似磅蛋糕而且必須加我很介意的泡 ... Read More
怎麼用麵包機巧做蛋糕呢? | 麵包機做蛋糕 太 硬
2020年12月14日 — 麵粉需要過篩,蛋黃和蛋白需要分開打發,色拉油不能太早加入,泡打粉加入時需要在麵粉中挖一個洞。並且蛋液可適當加熱,但不要把雞蛋煮熟,不然,雞蛋變成 ... Read More
怎麼用麵包機巧做蛋糕呢? | 麵包機做蛋糕 太 硬
2020年12月14日 — 3、用麵包機烘烤蛋糕,分量要把握好,不要一次性太多,以免烘烤出來的麵包不好吃。 4、將烘烤好的蛋糕取出,冷卻後用力批去表面的焦皮,然後將蛋糕切成三 ... Read More
為什麼我做出來的麵包那麼硬為什麼我用麵包機做出來的麵包都 ... | 麵包機做蛋糕 太 硬
2021年3月7日 — 除了發酵的問題外,還有可能就是打的不夠均勻,或者就是太稠了,烤出來也會很硬,還有一個可能就是烤的時間太長。 傳統海棉蛋糕的成敗原因主要在於拌打蛋 ... Read More
用麵包機做巧克力蛋糕#麵包機#巧克力蛋糕 | 麵包機做蛋糕 太 硬
第一次用麵包機做蛋糕 | 麵包機做蛋糕 太 硬
2014年4月17日 — 我想請問一個問題,我今天又試做了蜂蜜蛋糕,食譜上說在麵包機烤好前20分鐘就必須把蛋糕拿出來了,但我在時間到的前20分鐘取出,蛋糕表面沒熟,但裡面卻熟 ... Read More
第一次用麵包機做蛋糕 | 麵包機做蛋糕 太 硬
2014年4月17日 — 只能說成份比例錯誤才會這樣。 你這個成份做輕乳酪還可以。 但用麵包機就毀了。油太多、太甜、麵粉不夠。 基本款蛋糕就是油粉蛋各三分之一。 基本磅蛋糕 ... Read More
面包机做蛋糕也太容易了 | 麵包機做蛋糕 太 硬
麵包機做蛋糕(六種方法,都來自網路) | 麵包機做蛋糕 太 硬
【方法二】 麵包機做蛋糕,做這個好像十分簡單下面介紹一下要用到的材料: 雞蛋2個 ... 結果還不錯,口感不幹,外皮稍有些硬厚。 6. 拎出麵包桶,倒扣在冷卻架上,輕輕 ... Read More
麵包機做麵包外殼硬得很為什麼? | 麵包機做蛋糕 太 硬
麵包機做麵包外殼硬得很為什麼? · 1、麵包粉的配方問題,為了讓麵包鬆軟,配方中發酵劑或酵母的比例過多,適當降低發酵劑或酵母的用量,防止麵包外殼發硬。 · 2、適當增加些 ... Read More
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