麵包機做蛋糕太硬,大家都在找解答。第1頁
2015年4月3日—1.這次挑戰的是要把麵粉+泡打粉過篩(低筋180g+泡打粉7g).所以還特別買了篩網,不過篩網似乎有點細,不太容易過·2.與其他原料加入容器放到麵包機裡 ...,2016年5月9日—其實我很喜歡吃蛋糕但因為覺得做蛋糕要準備的給西很多所以遲遲未有動作…覺得花錢買一買比較輕鬆方便但今天要分享的,是比較懶人的做法(就是事前的 ...
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<生活> [烘焙] [105T] [蜂蜜蛋糕] 麵包機也是硬要做蛋糕 | 麵包機做蛋糕太硬
2015年4月3日 — 1. 這次挑戰的是要把麵粉+泡打粉過篩(低筋180g+泡打粉7g). 所以還特別買了篩網,不過篩網似乎有點細,不太容易過 · 2. 與其他原料加入容器 放到麵包機裡 ... Read More
[105T麵包機] 用麵包機烤蛋糕~ 吳媽媽的母傳雞卵糕 不加泡 ... | 麵包機做蛋糕太硬
2016年5月9日 — 其實我很喜歡吃蛋糕但因為覺得做蛋糕要準備的給西很多所以遲遲未有動作…覺得花錢買一買比較輕鬆方便但今天要分享的,是比較懶人的做法(就是事前的 ... Read More
[問題] 麵包機做蛋糕失敗 | 麵包機做蛋糕太硬
請問我用麵包機做蛋糕但做出來很扁請問正常嗎因為做麵包都會高出模型做蛋糕只有模型的四分之一做出來滿香的吃起來偏硬但滿好吃的只是做出來這麼矮正常 ... Read More
[影片示範] [麵包機] 用麵包機做巧克力蛋糕 | 麵包機做蛋糕太硬
我的蛋糕做出來是硬的,像是磅蛋糕那樣是正常的嗎?因為我看你做出來的蛋糕好鬆軟是因為1.我攪拌太久(全部過程約15~20分鐘) 還是2.烘烤完沒馬上拿出悶在 ... Read More
为什么用面包机做蛋糕太硬了 | 麵包機做蛋糕太硬
2014年2月28日 — 面包机做蛋糕不太合适。 因为面包通过的是发酵实现蓬松,蛋糕是通过泡打粉实现的蓬松。 之所以你的蛋糕太硬,主要有这么几个原因: Read More
怎麼用麵包機巧做蛋糕呢? | 麵包機做蛋糕太硬
2020年12月14日 — 家裡若有麵包機,不妨嘗試用它來做蛋糕。 ... 是真材實料的,不過對於某些廚藝苦手來說,和面、發麵烤麵包整個過程都是困難重重,要麼太酸、要麼太硬. Read More
為什麼我做出來的麵包那麼硬為什麼我用麵包機做出來的麵包都 ... | 麵包機做蛋糕太硬
2021年3月7日 — 從製作難度上來說,公認的排序方法是:餅乾《蛋糕《麵包麵包為什麼最難製作,原因就在於發酵。 2、影響發酵的因素實在太多,大到環境溫度、溼度,小到配方 ... Read More
第一次用麵包機做蛋糕 | 麵包機做蛋糕太硬
2014年4月17日 — 只能說成份比例錯誤才會這樣。 你這個成份做輕乳酪還可以。 但用麵包機就毀了。油太多、太甜、麵粉不夠。 基本款蛋糕就是油粉蛋各三分之一。 基本磅蛋糕 ... Read More
麵包機做麵包外殼硬得很為什麼? | 麵包機做蛋糕太硬
麵包機做麵包外殼硬得很為什麼? · 1、麵包粉的配方問題,為了讓麵包鬆軟,配方中發酵劑或酵母的比例過多,適當降低發酵劑或酵母的用量,防止麵包外殼發硬。 · 2、適當增加些 ... Read More
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