阿美族的香料,大家都在找解答。第1頁
2018年1月4日—獨特部落四香料,食茱萸山肉桂山胡椒土肉桂│林試所攜手望鄉部落開發...像是魯凱族、排灣族因位於山區種植作物自然跟布農族不同,而阿美族則 ...,2019年5月2日—不過,花蓮、南投部分地區有一種阿美族傳統植物「伊慕子」,與馬告外觀...除了作為香料,馬告還具有醫療、殺菌、鎮定功效,可以作成各種產品。
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獨特部落四香料,食茱萸山肉桂山胡椒土肉桂 林試所攜手望鄉 ... | 阿美族的香料
2018年1月4日 — 獨特部落四香料,食茱萸山肉桂山胡椒土肉桂│林試所攜手望鄉部落開發 ... 像是魯凱族、排灣族因位於山區種植作物自然跟布農族不同,而阿美族則 ... Read More
馬告魅力與危機01》既傳統又性感,辛辣混著檸檬薑片清香,深 ... | 阿美族的香料
2019年5月2日 — 不過,花蓮、南投部分地區有一種阿美族傳統植物「伊慕子」,與馬告外觀 ... 除了作為香料,馬告還具有醫療、殺菌、鎮定功效,可以作成各種產品。 Read More
到花蓮紅瓦屋上一堂原住民香料學 | 阿美族的香料
2018年10月17日 — 這天我搭著火車,晃晃悠悠地來到花蓮光復鄉的「紅瓦屋老地方文化美食餐廳」,經營者是阿美族、人稱鳳姐的林鳳廷,一見面就熱情端出她種的各式辛香料, ... Read More
來一口台灣香料! 料理達人集巧思讓原生植物走入常民生活 ... | 阿美族的香料
2018年12月22日 — 董景生說明,這些香料植物都是台灣原生種,在地利用許久,也屬民族植物, ... 例如,長在溪流環境的大葉田香,依據日治時期的史料,阿美族用得最多, ... Read More
食材庫:5種風味萬千的原住民食材 | 阿美族的香料
2018年8月29日 — 三年前,位於屏東霧台魯凱族部落的預約制西餐「Akame」開業,主廚 ... 他列舉了五種最常於餐廳使用的香料,也是原住民烹飪料理時的美味秘方。 Read More
花蓮開烹飪課阿美傳統食材變新料理 | 阿美族的香料
2015年12月17日 — (食材料理老師陳耀忠阿美族misacacakay陳耀忠'Amis往往我們燒酒雞都會 ... 香料的食材,胡椒科的像馬告,在我們部落來講叫Imoc,還有我們在阿美 ... Read More
阿美族的香料刺蔥 | 阿美族的香料
今天要為大家介紹我滿推薦的一種香料刺蔥食茱萸,俗名紅刺蔥,是阿美族常拿來入菜的草本植物也是一種香料,自古以來即被運用於中醫入藥,葉柄及心部常呈紅色,全株有刺 ... Read More
馬告、月桃、刺蔥、大葉田香...迷人的山野香草這樣用! | 阿美族的香料
2019年1月17日 — 【文、圖/洪慈璟;出處/ 好吃32:香料學-台灣、東南亞、印度、中東 ... 食草高手阿美族最擅長將多種野菜,如龍葵、昭和草、山萵苣、刺莧⋯煮 ... Read More
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