蘇式月餅丙級,大家都在找解答。第1頁
蘇式豆沙月餅心得-因為廣式月餅做好之後不能馬上吃,.必須等兩三天後回油了才會好吃;.這次的廣式月餅做了棗泥核桃,.蓮蓉蛋黃還有豆沙蛋黃三種口味,.,
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#37.中式麵食.酥油皮.丙級.蘇式豆沙月餅 | 蘇式月餅丙級
蘇式豆沙月餅心得- 因為廣式月餅做好之後不能馬上吃,.必須等兩三天後回油了才會好吃;.這次的廣式月餅做了棗泥核桃,.蓮蓉蛋黃還有豆沙蛋黃三種口味,. Read More
#37.中式麵食.酥油皮.丙級.蘇式豆沙月餅 | 蘇式月餅丙級
(酥油皮類麵食)中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試參考 ... | 蘇式月餅丙級
二、製作數量:. 1.製作每個生重 75 ± 5 公克之蘇式豆沙月餅,皮:酥:餡= ... Read More
37.中式麵食.酥油皮.丙級.蘇式豆沙月餅 | 蘇式月餅丙級
【下巴妹妹】暑假考丙級檢定別害怕! 如何在家自己輕鬆練習 ... | 蘇式月餅丙級
丙級中式麵食加工糕漿皮麵類 | 蘇式月餅丙級
2015年10月31日 — 丙級中式麵食加工糕漿皮麵類- 廣式月餅. 廣式月餅做法筆記 -. 製作每個93±5%公克 (皮:餡 = 1:4 = 19:74). 數量: 20個. 做法: 1) 將材料秤量好備齊. Read More
中式麵食加工丙級:糕漿皮類:1廣式月餅 | 蘇式月餅丙級
中式麵食加工丙級:酥油皮類:4.蘇式豆沙月餅 | 蘇式月餅丙級
台大公館烘焙教學社 | 蘇式月餅丙級
中式麵食酥糕油皮丙級技檢班(桃酥、蘇式月餅) ... 中式麵食加工丙級週五平日班(糕漿酥油皮麵類)下午班 13:00~17:00 4/8、4/15、4/22、4/29. 中式麵食加工丙級週三 ... Read More
蘇式月餅 | 蘇式月餅丙級
往年月餅的主力是做蛋黃酥和台式月餅但是去年試做了蘇式月餅後,愛上了這種口感介於兩者之間的餅皮而且蘇式月餅的內餡千變萬化,很適合原本就喜歡在月餅裡亂塞東西的我 ... Read More
蘇式月餅&菊花酥 | 蘇式月餅丙級
蘇式月餅&菊花酥油皮:中粉400g.糖粉40g.豬油160g.水185g 油酥:低粉390g.豬油175g 餡料:蘇式月餅→烏豆沙990g.菊花酥→芋頭餡440g. Read More
蘇式豆沙月餅 | 蘇式月餅丙級
蘇式豆沙月餅 | 蘇式月餅丙級
蘇式豆沙月餅 | 蘇式月餅丙級
恭喜餐技二甲同學考取#中式麵食加工-酥(油)糕(漿)皮丙級證照,因為疫情關係,原本上學期學期末要考的證照,延到開學才考,大家還是很努力準備,恭喜你們! 接下來就輪到餐 ... Read More
蘇式豆沙月餅完整 | 蘇式月餅丙級
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