煎牛排煙很大,大家都在找解答。第1頁
2020年7月5日—[問題]煎牛排油變黑還冒很多煙...小弟正在試著學習煎牛排用的鍋具是ASD的鏽不了平底鍋食材是家樂福的CAB梅花...冒大煙等你刷鍋子就知道.,本魯最近開始學煎牛排,拜讀板上許多文章,共同點都是鍋子的溫度要夠。...somefatguy:沙拉油只有160度而已會大煙正常的06/1510:29.
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[問題] 煎牛排油變黑還冒很多煙 | 煎牛排煙很大
2020年7月5日 — [問題] 煎牛排油變黑還冒很多煙 ... 小弟正在試著學習煎牛排用的鍋具是ASD的鏽不了平底鍋食材是家樂福的CAB梅花 ... 冒大煙等你刷鍋子就知道. Read More
[問題] 煎牛排的疑問 | 煎牛排煙很大
本魯最近開始學煎牛排, 拜讀板上許多文章, 共同點都是鍋子的溫度要夠。 ... somefatguy: 沙拉油只有160度而已會大煙正常的 06/15 10:29. Read More
[問題] 煎牛排油變黑還冒很多煙 | 煎牛排煙很大
小弟正在試著學習煎牛排用的鍋具是ASD的鏽不了平底鍋食材是家樂福的CAB梅花牛排油則是用橄欖油網 ... sdiaa: 冒大煙就是過熱了 07/06 07:54. Read More
Re: [問題] 煎牛排油變黑還冒很多煙 | 煎牛排煙很大
我們講的大火是輸入功率,但是熱量穿透食材的真正物理量是鍋底溫度所以除了考慮爐台特性外,還要了解你使用鍋具的散熱速度和熱當量外殼要 ... Read More
[問題] 煎牛排油變黑還冒很多煙 | 煎牛排煙很大
2020年7月5日 — 小弟正在試著學習煎牛排用的鍋具是ASD的鏽不了平底鍋食材是家樂福的CAB梅花牛排油則是用橄欖油網路上都是說開最大火空燒到冒煙下橄欖油 ... Read More
煎牛排最常犯的8大錯誤,你中槍了嗎? | 煎牛排煙很大
2015年8月24日 — 也許這樣的「保守」法則是你從多數食譜上扒下來的,但很負責人地告訴你:這種方法達不到最好的效果。 所以建議大家嘗試用熱鍋開煎,像冒煙 ... Read More
[問題] 煎牛排油變黑還冒很多煙 | 煎牛排煙很大
2020年7月5日 — 小弟正在試著學習煎牛排用的鍋具是ASD的鏽不了平底鍋食材是家樂福的CAB梅花牛排油則是用 ... 11F→sdiaa: 冒大煙就是過熱了 07/06 07:54. Read More
煎牛排臭,抽油煙機排風量問題嗎?請教煎牛排 | 煎牛排煙很大
2020年5月31日 — 但家裡16m3的就很吵更大抽風量的應該更吵 另外我明明都用中火預熱鑄鐵鍋也用好的油但整個還是大冒煙煎的過程也是中火稍小一點的煎牛排是 ... Read More
煎牛排超詳細教程!要是人人都學會咯,西餐店可就要關門啦 ... | 煎牛排煙很大
在外面西餐廳吃牛排,有優雅的環境,到位的服務,大廚的手藝,一切都是很完美,但當你 ... 別怕肉燒焦, 別怕燒廚房, 一定要把鍋燒到冒煙, 全程大火煎牛排。 Read More
为什么你一煎牛排满屋子都是油烟? | 煎牛排煙很大
2020年3月8日 — 黄油既然会起比较大的油烟,为什么很多店铺还会选择赠送小包装的黄油呢? 所以这里我们又要重提这个烟点的问题,如果锅的温度没有达到黄油的 ... Read More
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