烘焙系課程,大家都在找解答。第1頁
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四技日間部課程標準表 | 烘焙系課程
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大同技術學院- 烘焙管理系 | 烘焙系課程
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專業課程 | 烘焙系課程
烘焙食品理論課程 蛋糕與西點原料與製作原理 麵包原料與製作原理 營養學 食物學 食品衛生與安全. ‧管理課程 採購與成本控制 行銷學 創新管理 店面經營管理 生產管理. Read More
課程規劃 | 烘焙系課程
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強化專科及大學部之基礎管理課程,並加入餐旅人力資源管理、餐飲經營實務、餐飲連鎖店經營等課程,以充分反應時代需求。 課程特色. 本系(科)採三明治教學法,學生在 ... Read More
課程資訊 | 烘焙系課程
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高餐烘焙管理系Tsung | 烘焙系課程
畢業於高雄餐旅大學烘焙管理系,將分享他在高餐的求學經驗。 ... 高餐烘焙管理系理論課則有烘焙食品的製作原理、蛋糕與西點理論課程、麵包原料與製作管理、營養學、 ... Read More
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