法國生蠔,大家都在找解答。第1頁
但法國Belon的身價起飛,促使澳洲蠔農重新研究養殖這味道媲美法國Belon的Angasi銅蠔。的確,Angasi肉質飽滿,爽脆鮮甜,味道同樣層次豐富,但海水味卻沒有那麼重,比 ...,預購每週四12:00前預訂-下週五空運到貨此款特級生蠔為N2大小,經歷至少42個月的成熟規格,此款被譽為生蠔界的女神。屬於Special等級,甘甜清脆,並帶有淡淡的堅果 ...
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世界10種不可不試生蠔 | 法國生蠔
但法國Belon 的身價起飛,促使澳洲蠔農重新研究養殖這味道媲美法國Belon 的Angasi 銅蠔。 的確,Angasi 肉質飽滿,爽脆鮮甜,味道同樣層次豐富,但海水味卻沒有那麼重,比 ... Read More
冷藏} 法國Geay吉利特級生蠔(N2)12顆 | 法國生蠔
預購每週四12:00前預訂- 下週五空運到貨 此款特級生蠔為N2 大小,經歷至少42個月的成熟規格,此款被譽為生蠔界的女神。 屬於Special等級, 甘甜清脆,並帶有淡淡的堅果 ... Read More
原來法國生蚝有30多個品種!這裡都齊了 | 法國生蠔
2016年11月8日 — 1.法國安素蓮 ... 法國很有名的生蚝,是深海水域的品種。 · 2.法國白珍珠 ... 因肉質潔白而得名。 · 3.法國栢變 ... · 4.法國貝隆 ... · 5.法國地中海石蚝 ... Read More
台灣少見#1超大顆!法國活生蠔吉拉多Gillardeau (120g~ ... | 法國生蠔
超大規格活生蠔,柔嫩鮮甜。 在眾多生蠔產地中,法國當然是最好的選擇,而吉拉多這個品種,又是凹蠔中味道最濃厚,最受眾人喜愛的。 · 每週一中午前收單,週五到貨, ... Read More
吃法講究細節多,但全做到了才不會辜負它一生的法國生蠔王 | 法國生蠔
如果想吃生蠔,尺寸的挑選可說是關鍵。一般而言,生蠔可分成0 號到6 號,數字越小,體積越大,不過,這不代表尺寸最大的0 號最美味。內行的食客,通常會選擇2~3 號,因為這 ... Read More
法國Marennes | 法國生蠔
法國西面的Marennes-Oléron (馬雷恩– 歐雷宏) 海灣是Poitou-Charentes 地區中最大的生蠔養殖地。其蠔場分成27個市鎮,佔約3000公頃水域。它也是世界上最大規模丶最著名 ... Read More
法國新鮮特級吉拉朵生蠔No.2 Specials Gillardeau oysters ... | 法國生蠔
肉質肥美結實,口感充滿彈性嚼勁、風味細膩充滿層次,充滿海洋鮮味及生蠔的鮮甜香濃,混合著一點乳香味,更帶有些許微妙的榛果風味尾韻,層次分明但卻又細膩融合。 Read More
法國新鮮特級吉拉朵生蠔No.2 Specials Gillardeau oysters 鮮甜 ... | 法國生蠔
什麼是吉拉朵生蠔?吉拉朵生蠔代表一個超過百年的生蠔養殖家族,而非生蠔品種名稱,更是極少數以養殖者名稱命名的頂級生蠔享譽:法國飲食指南將吉拉朵生蠔稱為「生蠔中的 ... Read More
法國活生蠔French Oysters (圖解小貼士) | 法國生蠔
品嚐方法 · 品嚐法國蠔的最佳方法是嚐其原汁原味,過多的調味會蓋掉生蠔的味道。 · 一隻法國蠔動輒用幾年時間培養,法國人吃生蠔也會像品酒一樣講究,細細品嚐。 · 白葡萄酒或 ... Read More
法國生蠔Oysters | 法國生蠔
肉重量占整顆16-18% 生產地:馬雷恩歐雷宏雖說是秘密,其實是個公開的秘密!此生蠔產季約從10月到隔年3月,在海裡生長4年後移至極低密度(5隻/平方公尺)的蠔池中增肥, ... Read More
法國生蠔三兩事 | 法國生蠔
在法國生蠔是以打為單位計算的,半打9隻或12隻,沒人一隻隻算的。不過在你決定點半打一打還是喫到飽之前,先思考一下生蠔的尺寸。法國生蠔的大小以號碼編排, ... Read More
生蠔 | 法國生蠔
滿月生蠔. HUITRE CADORET DE LA LUNE OYSTER. 規格:NO.1 / NO.2 單位:PC (各箱入數請洽業務) 品牌:CADORET卡多芮產地:法國保存方式:冷藏(≦7℃;≧凍結點) Read More
精選法國生蠔Oyster | 法國生蠔
法國每年9月到隔年4月是生蠔的肥美產季,《深杯子》特選四品最具代表性的法國生蠔作為季節性推廣商品,空運來台讓台灣饕客們也能同步品嘗到最佳狀態的生蠔! Read More
老饕一定要認識法國「三大名蠔」 | 法國生蠔
2020年11月12日 — 老饕一定要認識法國「三大名蠔」 · 一、貝隆蠔Huitre de Belon · 二、芬大奇蠔Fine de Claire · 三、吉拉多蠔Gillardeau. Read More
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