法國上菜,大家都在找解答。第1頁
2023年6月9日—大致上以一盤牛肉倒入用蔬菜及香草調味過的清湯,用微火長時間慢燉即可。該道菜有很多不同的變種,故其作法並沒有一種「菜譜式」的定式。火上鍋常被看做 ...,去法國旅遊,不免想去法國餐廳大快朵頤一番,就算吃不習慣法國菜,能置身於如電影裡的浪漫法式餐廳也足以滿足。然而,許多觀光客花了大錢,好不容易光臨了 ...
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25道經典法式傳統料理,法國鄉村老奶奶廚房裡的秘密 | 法國上菜
2023年6月9日 — 大致上以一盤牛肉倒入用蔬菜及香草調味過的清湯,用微火長時間慢燉即可。 該道菜有很多不同的變種,故其作法並沒有一種「菜譜式」的定式。火上鍋常被看做 ... Read More
上法國餐廳不想火大,該注意的7件事 | 法國上菜
去法國旅遊,不免想去法國餐廳大快朵頤一番,就算吃不習慣法國菜,能置身於如電影裡的浪漫法式餐廳也足以滿足。 然而,許多觀光客花了大錢,好不容易光臨了 ... Read More
五星級法國菜在餐桌上的巧言令色 | 法國上菜
2017年7月7日 — 巧言令色形容人帶點貶義,但用在形容法國菜上恰如其分。宛如藝術品一般的法國菜,一道接著一道被小心地伺候上桌,同時迸發出視覺與味覺的饗宴,讓人 ... Read More
在法國被餐廳「冷漠對待」滿肚怒火?或許,你該先注意這六 ... | 法國上菜
2019年11月4日 — 法國餐廳的上菜速度,由於前述用餐習慣與節奏的差異(法國人上餐廳、經常一餐可以吃2、3 個小時)的確很慢,但請千萬要忍耐──可以吃餐廳提供的 ... Read More
在法國被餐廳「冷漠對待」滿肚怒火?或許,你該先注意這六件 ... | 法國上菜
2019年11月4日 — 法國餐廳的上菜速度,由於前述用餐習慣與節奏的差異(法國人上餐廳、經常一餐可以吃2、3 個小時)的確很慢,但請千萬要忍耐──可以吃餐廳 ... Read More
小孩不得上餐桌?一定要懂的法式用餐文化 | 法國上菜
但別忘了,傳統法國菜基本上不鼓勵分食,甚至有些餐廳拒絕多給餐具。這是由於他們認為,食物的分量也是廚師精心設計好的,是美好飲食的一部分,分享會破壞了平衡。 Read More
沒想到品嚐正統法式料理,一餐要吃2 個小時? | 法國上菜
2017年11月11日 — 像是精緻美食餐廳、頂級餐廳這類正統法式料理的上菜順序,客人約從晚上8至9點開始入座,用餐前會先喝一杯開胃酒,邊品嚐開胃小點邊聊天,再依序上 ... Read More
法國用餐禮儀指南 | 法國上菜
客人坐在位置上,服務生會送上菜單,然後離開,因為他需要留給大家選菜的時間。 打開菜單,法式全餐一般會有餐前酒、前菜、湯、主菜、甜點、咖啡。 餐前酒. Read More
法國的飲食文化法國大餐上菜順序是什麼? | 法國上菜
2016年3月1日 — 所以,法國人一向以善於吃並精於吃而聞名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。正式的法國大餐,原則的上菜次序,是由開胃菜開始,湯、魚、 ... Read More
法國的飲食文化法國大餐上菜順序是什麼? | 法國上菜
2016年3月1日 — 法國人一向以善於吃並精於吃而聞名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。正式的法國大餐,原則的上菜次序,是由開胃菜開始,湯、魚、果凍、間 ... Read More
法國菜上菜順序,分別是什麼80 | 法國上菜
2021年5月2日 — 法國菜上菜順序,分別是什麼,法國菜上菜順序,分別是什麼80,1樓大貓貓咪正式的全點上菜順序是1 頭盤。西餐的第一道菜是頭盤,也稱為開胃 ... Read More
法國飲食文化 | 法國上菜
法國菜遍佈全球,擅長營銷出奢華感,在料理界中經常能佔到最高級別的位置,故而有「西餐之首」的美譽。法國菜屬於世界三大料理之一,亦是地球上大多數國家的國宴菜。 Read More
法國飲食文化 | 法國上菜
法国廚師也會根据其國內各處的食材,刻意挑選獨特性高的,來研發在視覺和味覺上都很有衝擊力的新菜。 法語中的“法式餐馆(Restaurant)”就是英文中“餐廳( ... Read More
法式料理品味指南 | 法國上菜
2023年7月10日 — 法式料理通常由餐前酒、前菜、湯、主菜、甜點、起司、咖啡等組成,這些餐序就像一場精彩的戲劇,每道菜都在舞台上輪番登場,帶給饕客們一場層次豐富的味覺 ... Read More
法式料理的餐點程序一般法式料理的餐點順序是 | 法國上菜
一般法式料理的餐點順序是:第一道開胃菜,包括冷的、熱的開胃菜、沙拉、湯等; 第二道主菜,通常有兩道以上的主菜,先上海鮮類,在上肉類,之後是乳酪,最後 ... Read More
法式餐廳「一道接一道」上菜法竟是來自俄國?法國料理的 ... | 法國上菜
2022年5月8日 — 法式上菜在19世紀中被俄式上菜取代,而18世紀過後,法國餐桌上的行為舉止也逐漸從上層往下傳播,包括在每道菜之後更換餐具、使用餐刀而非隨身小刀、 ... Read More
跟法國吃有關的基本常識(法式餐廳用餐禮儀) @ a4112 :: 痞客邦 | 法國上菜
2020年10月12日 — 葡萄酒、飲料。 ... 一般法式料理的餐點順序是:第一道開胃菜,包括冷的、熱的開胃菜、沙拉、湯等; 第二道主菜,通常有兩道以上的主菜,先上 ... Read More
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