毛 耀 呈,大家都在找解答。第1頁
...毛丼丼飯專門店、毛房蔥柚鍋冷藏肉專門,其實經營者毛耀呈在台南餐飲界已頗有資歷。從西餐跨足日料,甚至四家店四個品牌,毛耀呈沒有選擇一般複數店的成功捷徑,無論 ...,十三年前就開設諾亞方舟餐廳,以及後來的小方舟串燒酒場、毛丼丼飯專門店、毛房蔥柚鍋,經營者毛耀呈在台南餐飲界已頗有資歷。從西餐跨足日本料理,甚至四家店四個品牌, ...
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鐵花窗、老花磚加火鍋香!台南「毛房蔥柚鍋」讓60年 ... | 毛 耀 呈
... 毛丼丼飯專門店、毛房蔥柚鍋冷藏肉專門,其實經營者毛耀呈在台南餐飲界已頗有資歷。從西餐跨足日料,甚至四家店四個品牌, 毛耀呈沒有選擇一般複數店的成功捷徑,無論 ... Read More
鐵花窗、老花磚與火鍋香,毛房蔥柚鍋台南老屋變身復古時尚餐廳 | 毛 耀 呈
十三年前就開設諾亞方舟餐廳,以及後來的小方舟串燒酒場、毛丼丼飯專門店、毛房蔥柚鍋,經營者毛耀呈在台南餐飲界已頗有資歷。 從西餐跨足日本料理,甚至四家店四個品牌, ... Read More
關於豐舟 | 毛 耀 呈
由創辦人毛耀呈所寫下致予猶如家人的您,一段豐富且獨一無二的溫度與味道記憶——「豐舟」。 兒時,最深植暖心的記憶,是與常年在外工作難得返家的父親,一同分享美味 ... Read More
毛耀呈4大堅持以亞洲蔬食插旗台南素食市場 | 毛 耀 呈
2022年11月9日 — 從事餐飲業界長達20多年的毛耀呈,在擁有串燒為主的「小方舟」、主力訴求小火鍋「毛房」、丼飯專門店的「毛丼」等三家餐廳之後,再斥資上千萬元, ... Read More
「毛蔬」插旗台南亞洲蔬食料理讓肉食控也臣服 | 毛 耀 呈
2022年11月8日 — 毛耀呈說,吃蔬食不僅對身體好,少吃肉還能減少碳排量,所以他們想藉由這家店來推廣蔬食,吸引葷食者也能漸漸改變,也許一天吃一餐蔬食或是一週兩、三次, ... Read More
「毛蔬」插旗台南亞洲蔬食料理讓肉食控也臣服 | 毛 耀 呈
2022年11月8日 — 毛耀呈說,吃蔬食不僅對身體好,少吃肉還能減少碳排量,所以他們想藉由這家店來推廣蔬食,吸引葷食者也能漸漸改變,也許一天吃一餐蔬食或是一週兩、三次, ... Read More
毛房蔥柚鍋變展場吃進納涼美智 | 毛 耀 呈
2021年10月26日 — 府東街上由老屋改建的餐廳「毛房蔥柚鍋」,老闆毛耀呈從十年前就開始收藏日本當代藝術家奈良美智的畫作海報、明信片,配合奈良美智即將在台南美術館展出, ... Read More
台南懷舊老屋吃火鍋!「昆布日式湯鍋」襯托新鮮冷藏肉鮮味 | 毛 耀 呈
2018年11月12日 — 毛耀呈說:「冷藏肉要新鮮不帶腥味,十足考驗飼養技術與宅配品管,相較冷凍肉,其保水度和口感都略勝一籌。」此外,他建議初次來不妨試試雙人或四人 ... Read More
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