桂 刀,大家都在找解答。第1頁
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葉添經典古物:中藥用刀 | 桂 刀
全名:肉桂刀。當初因為用以切中藥行常見的「桂枝」而命名。相對於中藥剪,適合用於切割較軟的中藥材 ... Read More
關於廚刀刀型 | 桂 刀
薄刃的設計是用於精準快速的切蔬菜,跟菜切的不同之處在於薄刃是一把單刃的刀,這也讓薄刃非常適合使用日本料理的「桂切」刀法 (將食材如白蘿蔔拿在手上,類似用旋轉的方式 ... Read More
雙中鐵店1928」自製V金系列家用型菜刀玉桂刀切菜刀半斬切 ... | 桂 刀
左3、右3 這兩款為傳統家用厚型菜刀,舊稱厚玉桂刀,厚度上約3.5mm,刃長約190mm 可切可剁,可剁到熟的雞鴨,若是家中不常開伙,可以用一支這個處理所有的食材。 Read More
雙中鐵店1928」臻ZHEN 67層VG10大馬士革鋼尖型薄 ... | 桂 刀
台製精品臻ZHEN 臻編號:DLC828-4M 用途:尖型薄款中式菜刀又稱肉桂刀、玉桂刀長度:180 mm 厚度:2.0 mm 鋼材:日本進口頂級大馬士革VG-10 全長:295mm 重量:約258g ... Read More
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