日本 手沖咖啡,大家都在找解答。第1頁
2020年4月23日—日本咖啡大師田口護要告訴你職人秘訣:好喝的咖啡除了要有好的咖啡粉,還要能拿捏好水量、水溫和萃取時間。(以下是職人用他慣用的工具示範咖啡萃取流程, ...,2020年7月20日—本篇要介紹無論是手沖咖啡的初學者還是咖啡師都相當適合且喜愛的人氣五款日本品牌手沖壺,包括玻璃職人起家的HARIO、經典珐瑯月兔印、老字號 ...
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【一篇看懂手沖咖啡基本功】日本咖啡大師圖解「職人手沖」秘訣 | 日本 手沖咖啡
2020年4月23日 — 日本咖啡大師田口護要告訴你職人秘訣:好喝的咖啡除了要有好的咖啡粉,還要能拿捏好水量、水溫和萃取時間。(以下是職人用他慣用的工具示範咖啡萃取流程, ... Read More
細膩風味自己調!讓人上癮在家當咖啡師的日本手沖壺5選 | 日本 手沖咖啡
2020年7月20日 — 本篇要介紹無論是手沖咖啡的初學者還是咖啡師都相當適合且喜愛的人氣五款日本品牌手沖壺,包括玻璃職人起家的HARIO、經典珐瑯月兔印、老字號 ... Read More
【近晴空塔】不用再忍!孕婦也能品嘗的手沖冠軍咖啡Cafe Sucre | 日本 手沖咖啡
2020年8月18日 — 各地掀起一股「手沖咖啡(hand drip coffee)」熱潮,就連台灣也不例外。在2018年台灣舉行的手沖咖啡大賽邀請到日本的手沖冠軍到場表演, ... Read More
跟著咖啡香遊東京!10間火紅手沖咖啡店推薦 | 日本 手沖咖啡
2018年5月21日 — 東京現在出現許多獨立的手沖咖啡店,從咖啡豆的選購採買、烘焙到製作, ... 嚴選日本各地的新鮮食材,咖啡店地點也很方便,不管是在附近上班的人,或 ... Read More
手沖咖啡,如何在日本人手上得到了最高尊重? | 日本 手沖咖啡
2016年9月7日 — 用勺子在咖啡粉中挖一個大坑,離粉面約30cm,從中間開始注水,直到咖啡液開始滴落,再像畫圈一樣往外畫圈注水把咖啡粉澆濕,蓋上蓋子悶蒸。3分鐘後,開始 ... Read More
日本咖啡的三種手沖流派,你知道幾個? | 日本 手沖咖啡
2019年3月22日 — 今天小編就講來源於日本咖啡的三種手沖流派:火山沖、點滴法和松屋法。 日本手沖流派之火山沖 ... Read More
全圖解!「日本咖啡之神」教你在家作出職人手沖咖啡秘訣 | 日本 手沖咖啡
2020年3月10日 — 握住手沖壺握把的位置,必須配合壺中剩餘的熱水量改變。 · 拿著手沖壺從咖啡粉表面三~四公分高的地方對著表面注水,像是把水垂直放上去一樣。 · 為了保持 ... Read More
日本TWINBIRD | 日本 手沖咖啡
日本TWINBIRD-日本製咖啡教父【田口護】職人級全自動手沖咖啡機CM-D457TW ... 4.採用石臼式碾磨方式,低速運轉能減少摩擦生熱影響咖啡粉口感,使磨豆更加均勻,並保持咖啡豆 ... Read More
捷運台電大樓咖啡推薦「山田」,日本手沖咖啡達人深耕台灣10年 | 日本 手沖咖啡
2021年5月18日 — 不過位在台灣大學附近的「山田珈琲店」,則堪稱是咖啡老饕都一定要知道的外帶咖啡店;在台推廣手沖咖啡10餘年,主打自家烘焙、「河野式」及「金澤式」 ... Read More
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