切 仔 麵,大家都在找解答。第1頁
2019年4月24日—「切仔麵」原意是指煮麵的動作,也就是「摵(tshik),上下搖動」,商家多半以俗字「切」取代。切仔麵的必備工具就是笊籬,麵體放入笊籬沉入熱湯中,過 ...,摵仔麵(臺灣話:摵仔麵,白話字:Chhe̍k-á-mī,臺羅:tshı̍k-á-mī,英語:Tshik-anoodle或Tshik-ami)即是俗稱之黃湯麵、黃乾麵或是拌麵總稱,臺灣當地另一稱「擔 ...
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切仔麵和擔仔麵怎麼分? | 切 仔 麵
2019年4月24日 — 「切仔麵」原意是指煮麵的動作,也就是「摵(tshik),上下搖動」,商家多半以俗字「切」取代。切仔麵的必備工具就是笊籬,麵體放入笊籬沉入熱湯中,過 ... Read More
摵仔麵 | 切 仔 麵
摵仔麵(臺灣話:摵仔麵,白話字: Chhe̍k-á-mī,臺羅: tshı̍k-á-mī,英語:Tshik-a noodle或Tshik-a mi)即是俗稱之黃湯麵、黃乾麵或是拌麵總稱,臺灣當地另一稱「擔 ... Read More
細說台灣的切仔麵、擔仔麵、外省麵 | 切 仔 麵
2015年9月13日 — 有此一說,因為切仔麵有個上下甩瀝乾多餘水分的動作,這個動作在台語裡就叫做「摵」,「摵(台)」與「切(台)」同音,所以久而久之就稱為「切仔麵」,而「擔 ... Read More
食譜*【家常菜】切仔麵 | 切 仔 麵
200809282214食譜*【家常菜】切仔麵 · 1. 絞肉半斤、紅蔥酥10g、醬油100g、糖30g、香菇3朵 · 2. 起油鍋,放入香菇爆香 · 3. 加入紅蔥酥後,再放入絞肉略微翻炒 · 4. 加入醬油與 ... Read More
是摵仔麵,不是切仔麵 | 切 仔 麵
2020年11月7日 — 麵摵仔煮出來的叫「摵仔麵」(tshi̍k-á-mī),然而,沒有那個上下用力搖晃的「摵」,是煮不出來的。至於「切」字,台語讀「tshiat」,是用刀將物品分開, ... Read More
台北市『台北切仔麵餐廳』 | 切 仔 麵
台北切仔麵餐廳推薦,台北切仔麵餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享: 吉慶飲食店, 阿國切仔麵, 昶鴻麵店, 龍城號(原進財切仔麵), 鵝媽媽鵝肉切仔麵, 老街切仔麵, ... Read More
【台北雙連】阿國切仔麵(附菜單)傳承雙連切仔麵老味道連續三 ... | 切 仔 麵
2021年10月8日 — 中山、雙連一帶最老的切仔麵,除了迪化街旁大名鼎鼎賣麵炎仔外,就屬雙連錦西街阿城切仔麵,開業6、70年老味道傳承,直到2019年在老客人不捨下熄燈, ... Read More
吃。台南 | 切 仔 麵
2017年11月16日 — 位在大同路大林國宅附近立德十路的麗都市場。 這家「勇伯切仔麵」是小高看到網友分享得知,網路一查原來格友芯芯的帥爸有分享過,勇伯切仔麵創立於 ... Read More
【高雄鹽埕美食】阿進切仔麵飄香67年在地小吃!網友高評價 ... | 切 仔 麵
2021年6月17日 — 《阿進切仔麵》是高雄鹽埕區很知名的古早味美食,一碗切仔麵、一盤黑白切收服無數老饕的胃民國43年開業,在地飄香至今已67年,在google map上評論數 ... Read More
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