出刃長度,大家都在找解答。第1頁
自己平常用習慣的是三德刀與西式主廚刀,想說為了練習殺魚而入手了一把日式出刃.但這種日式單面刃的刀是第一次接觸,完全不熟悉用法.前幾天拿來殺鮭魚的結果真的是 ...,2017年7月31日—另外像是小出刃、鯵切、貝割等,料理海鮮專用的刀具,也都算在出任的類別中。小出刃、鯵切比初刃的長度短,所以更為輕巧,適合料理小型魚類。對握力遜於中 ...
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[請教]使用日式出刃的技巧與一些疑問 | 出刃長度
自己平常用習慣的是三德刀與西式主廚刀,想說為了練習殺魚而入手了一把日式出刃.但這種日式單面刃的刀是第一次接觸,完全不熟悉用法.前幾天拿來殺鮭魚的結果真的是 ... Read More
[面白日本] 去日本買刀怎麼選?除了三德菜刀這3種廚刀能讓你 ... | 出刃長度
2017年7月31日 — 另外像是小出刃、鯵切、貝割等,料理海鮮專用的刀具,也都算在出任的類別中。小出刃、鯵切比初刃的長度短,所以更為輕巧,適合料理小型魚類。對握力遜於中 ... Read More
「關於廚刀,你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材分類 | 出刃長度
2018年7月20日 — 出刃由厚到薄,分為本出刃、相出刃、柳出刃(又稱身卸)、舟行出刃幾種。後兩者刀身厚度十分接近柳刃,一般用來處理比目魚、鯛魚等魚身較薄的魚種,只是柳 ... Read More
关于厨刀 | 出刃長度
< 合适的刃长度> ... 由於刀身比小出刃要薄,所以也方便用於去除內臟。 ... 出刃廚刀. 此刀主要用來處理魚類,由於刀刃非常厚,用於將魚切成三片或背開,或是將連接魚 ... Read More
出刃包丁 | 出刃長度
出刃包丁(日語:出刃包丁/でばぼうちょう Debabouchyou)是日式菜刀的一種,也被簡稱出刃。主要是用來剖魚的菜刀,但在現代也拿來切肉類。刀身長度短至10公分、長 ... Read More
出刃包丁 | 出刃長度
出刃包丁(日語:出刃包丁/でばぼうちょう Debabouchyou)是日式菜刀的一種,也被簡稱出刃。主要是用來剖魚的菜刀,但在現代也拿來切肉類。刀身長度短至10公分、長 ... Read More
出刃包丁 | 出刃長度
堺孝行廚刀、出刃(魚刀),開箱照 | 出刃長度
2020年1月9日 — 堺孝行廚刀、出刃(魚刀)跟正夫柳刃,開箱照這把是知名刀廠品牌堺孝行 ... 我自己還蠻喜歡用21公分的主廚刀,它的長度比較長一點,有時候在切比較長 ... Read More
重型出刃背厚一公分長41.刀刃24cm.安來白紙鋼.厚魚骨白帶 ... | 出刃長度
件數. 1 ; Knife Type. Chef Knife ; 保固期限. 1個月 ; 長度. 24cm ; 出貨地. 新北市新店區. Read More
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