僅麼湎,大家都在找解答。第1頁
泰雅族還有一樣非常特殊的美食,泰雅語稱cinm'mian,寫成漢文叫「僅麼湎」(圖2)。「僅麼湎」是泰雅族特殊的醃製食物,醃製的東西有飛禽、走獸、或牲畜、以及魚類等 ...,僅麼湎(泰雅語稱cinm'mian),可以用來醃製的食材種類繁多,像是飛禽、走獸、或牲畜、筍以及魚類都是常用來醃製的材料之一。除了材料取得容易,醃製的方式也不 ...
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臺灣原住民數位博物館 | 僅麼湎
泰雅族還有一樣非常特殊的美食,泰雅語稱c inm'mian,寫成漢文叫「僅麼湎」(圖2)。 「僅麼湎」是泰雅族特殊的醃製食物,醃製的東西有飛禽、走獸、或牲畜、以及魚類等 ... Read More
泰雅族飲食文化 | 僅麼湎
僅麼湎(泰雅語稱c inm'mian),可以用來醃製的食材種類繁多,像是飛禽、走獸、或牲畜、筍以及魚類都是常用來醃製的材料之一。除了材料取得容易,醃製的方式也不 ... Read More
得麼面 | 僅麼湎
泰雅族醃肉,(泰雅語:Tmmyan,又稱作Cinm'mian),是泰雅族一道非常特別的傳統美食,食材為肉類、鹽巴、調味料(米酒等)、米飯。在過去,冰箱尚未發明時,泰雅 ... Read More
國家圖書館期刊文獻資訊網中文期刊篇目系統:泰雅族的「僅麼湎 ... | 僅麼湎
泰雅族的「僅麼湎」文化. 詹俐敏; 山海文化雙月刊; 23/24 民89.08; 頁188-190. 語文, 中文. 關鍵詞, 泰雅族 ; 僅麼湎 Cin'm'mian. 分類號, 536.291. 本刊其他篇目查詢 ... Read More
泰雅族的「僅麼湎」文化 | 僅麼湎
資料識別:: A00021624; 資料類型:: 期刊論文; 著作者:: 詹俐敏; 主題與關鍵字:: 泰雅族僅麼湎Cin'm'mian; 描述:: 來源期刊:山海文化雙月刊: 卷期:23-24 民89.08: 頁 ... Read More
原住民經典美食醃肉食指大動 | 僅麼湎
泰雅語稱醃肉為cinm'mian,寫成漢文叫「僅麼湎. 」,也有人翻譯成「得麼面」,是以鹽和米飯醃製的肉 。 傳統上,醃肉並非人人可吃,在一些部落只有 ... Read More
泰雅族傳統美食1.2 | 僅麼湎
就這樣cin'm'mian(僅麼湎)的醃製法在泰雅族裡面,便一直普遍的流傳了下來。 醃製的材料主要是以生肉的肉類為主,而配方大致是用白米飯、或是俗稱的小米、跟 ... Read More
新竹縣治 | 僅麼湎
醃肉 僅麼湎的產生與製作 僅麼湎的名稱 醃製時機 泰雅族的釀酒法 tamul(麴)的延續保存與製作 蒸餾酒的製作 蒸餾酒的必要性 材料的準備 蒸餾酒的製作與原理 Read More
原住民經典美食醃肉食指大動 | 僅麼湎
泰雅語稱醃肉為cinm'mian,寫成漢文叫「僅麼湎」,也有人翻譯成「得麼面」,是以鹽和米飯醃製的肉。 傳統上,醃肉並非人人可吃,在一些部落只有 ... Read More
【湎】的注音·讀音湎怎麼念 | 僅麼湎
在《注音字典》查詢【湎】這個國字怎麼念,瞭解它的釋義和相關詞語的讀音。 Read More
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