你知道正確的柚子挑選方式嗎?好壞柚子挑選祕訣大公開 ... | 老欉文旦分辨
圖片來源:http://goo.gl/KnDO8L中秋節時期,正是柚子熟成時,吃柚子在中秋節也有吉祥的象徵,今天小編要來教大家正確的柚子挑選方式,但是在柚子挑選之前,小編要告訴大家一個小知識喔!你知道其實柚子和文旦是兩種不同的水果嗎?文旦︰小而尖,型似葫蘆 柚子︰大而圓,形似哈蜜瓜根據農委會的資料,文旦是柚子的一種,柚子則是通稱,約在三百年前從福建引進,因氣候土壤等因素,台南縣麻豆長得特別好,「麻豆文旦」也因此聞名。早期,「文旦」更是只有麻豆的柚子才以此相稱,後來各地都搶種麻豆文旦柚,柚子和文旦儼然成為相互代名...
圖片來源:http://goo.gl/KnDO8L中秋節時期,正是柚子熟成時,吃柚子在中秋節也有吉祥的象徵,今天小編要來教大家正確的柚子挑選方式,但是在柚子挑選之前,小編要告訴大家一個小知識喔!你知道其實柚子和文旦是兩種不同的水果嗎?
文旦︰小而尖,型似葫蘆 柚子︰大而圓,形似哈蜜瓜根據農委會的資料,文旦是柚子的一種,柚子則是通稱,約在三百年前從福建引進,因氣候土壤等因素,台南縣麻豆長得特別好,「麻豆文旦」也因此聞名。早期,「文旦」更是只有麻豆的柚子才以此相稱,後來各地都搶種麻豆文旦柚,柚子和文旦儼然成為相互代名詞。
文旦跟柚子的不一樣之處在於文旦比較小而且頭是尖的,有點葫蘆的感覺;柚子相較之下大了些,且類似哈蜜瓜的形狀,肉質顆粒也比較大。
知道了柚子其實漢文旦不同之後,再來看看正確的文旦、柚子挑選方式,一起挑到好吃又多汁的柚子吧!
好柚子挑選.1如何分辨「老欉麻豆文旦」
老欉麻豆文旦是台灣生產的文旦中品質漢口為最佳的,因此也會也很多冒牌的柚子貼上老欉麻豆文旦的標簽假冒,這時就要靠一些小方法來辨識了!其中柚子挑選的祕訣就是: 1. 老欉麻豆文旦外表並不一定好看,柚子挑選時時不能被外表給騙了! 2.柚子挑選時記得注意看他的果皮,如果果實太大太圓,果皮上細孔較為擴散時, 可能就不是老欉文旦,必須皮薄、光滑細緻,毛孔越細越好。 3. 價格也可以是柚子挑選分辨的方法喔,老欉麻豆文旦依等級區分 10 斤裝含運費價格約 1,500 元 ~ 650 元左右,若價格過低請注意可能並非麻豆文旦或為一般等級的柚子。
好柚子挑選.2一年中只有中秋吃的到
很多水果的產季是依四季來區分,柚子如何挑選的要點之一也是季節。因台南麻豆地理位置、及土質優勢,所以麻豆所種植出來的文旦果實鮮美。依據當地氣候環境,國曆九月上旬是文旦的收成期。所以其他季節裡吃到的柚子品質一定比較不好喔!也因為這樣柚子也成為中秋節裡重要的禮品之一
好柚子挑選.3現吃挑黃皮青皮可久放
很多人不曉得如何柚子挑選才好吃,通常都是選擇又...