苓雅區「50年老夜市」4家必吃!現烤蝦排三明治、重口味水餃、夠 ... | 高雄自強夜市2018
位於高雄市苓雅區光華路上的光華夜市,自民國50年經營至今,夜市裡面充滿著便宜大碗的高雄在地小吃,碳烤三明治、水餃、豆花、木瓜牛奶等美食都令人食指大動。 01.約翰碳烤三明治 連別的店家都說讚 只要問到高雄人光華路的夜市哪一攤好吃,十之八九都會要你去買「碳烤三明治」。這家連別的店家都會推薦的碳烤三明治到底有什麼魅力?只見攤子上幾個年輕人正在忙碌工作,一個在攤子前雙手飛快地塗抹沙拉醬、放小黃瓜絲、肉排、組合吐司、包裝,一個三明治在他手上組合完成不過5秒鐘時間,一個在攤子旁顧著炭爐,專烤吐司,一個在後...
位於高雄市苓雅區光華路上的光華夜市,自民國50年經營至今,夜市裡面充滿著便宜大碗的高雄在地小吃,碳烤三明治、水餃、豆花、木瓜牛奶等美食都令人食指大動。
01. 約翰碳烤三明治 連別的店家都說讚 只要問到高雄人光華路的夜市哪一攤好吃,十之八九都會要你去買「碳烤三明治」。這家連別的店家都會推薦的碳烤三明治到底有什麼魅力?只見攤子上幾個年輕人正在忙碌工作,一個在攤子前雙手飛快地塗抹沙拉醬、放小黃瓜絲、肉排、組合吐司、包裝,一個三明治在他手上組合完成不過5秒鐘時間,一個在攤子旁顧著炭爐,專烤吐司,一個在後方煎蛋、炸豬排。木炭烤出來的吐司表面酥香、內裡保持柔軟,同時口味眾多,燒肉、日式炸豬排、蝦排、燻雞等,每份三明治都有加蛋,不但用料實在還相當厚實,難怪成為詢問度最高的小吃。
▲現場碳烤的三明治是很多高雄人推薦的小吃。
約翰碳烤三明治 地址:高雄市苓雅區光華二路400號 電話:0936-994-056 時間:17:00~凌晨01:00(不定休) 價格:燒肉、燻雞三明治各50元,日式豬排、蝦排三明治各60元
02. 林家水餃 肉餡事先醃過 在光華夜市屹立36年,由林仁生所創,原本是池上人的他,跟著山東老師傅學做水餃,出師後便在夜市路邊賣起水餃,擴張成店面後才增加蒸餃、小籠湯包等麵食。水餃、湯包肉餡都事先醃過,再絞成絞肉與高麗菜或蔥混合成餡,因此不需沾醬就很夠味。直到現在,麵皮也都還自製,肉餡更不假手他人,讓林家水餃成為鄰近很多家庭主婦的最愛,不斷有人騎車來買回家。
▲內餡的肉先醃過,不沾醬就很夠味。
▲手工包製的湯包很受歡迎。
林家水餃 地址:高雄市苓雅區光華二路386號 電話:(07)725-7055 時間:11:00~凌晨01:00(農曆16休,遇假日順延) 價格:水餃4.5元╱個、小籠包65元╱籠
03. 老牌林記豆花 ...